Рыбные ватрушки "загадка"

Ингредиенты

• для фарша:
• 500 г филе любой рыбы
• 75 г черствого батона (или булочки)
• 1 яйцо
• соль
• специи для рыбы
• базилик
• для начинки:
• 10 шт. чернослива (режим на квадратики)
• 1 яйцо вареное (натертое на крупной тёрке)
• зелень
• 6 ч.л. майонез
• 50 г сыр (натертой на крупной терке)
• для подливы:
• 1 ст.л. майонеза
• 1,5 ст.л. кетчупа
• 150 мл. воды
• 3 кусочка лимона

Информация о рецепте

• Кухня:Русская
• Время:40 мин.
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:9449
• Понравилось:24
• Автор:anna.m
• Создан:10 ноября 2007, 22:13
• Каталоги:Другие горячие закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Филе любой рыбы пропускаем через мясорубку, а также хлебушек тоже через мясорубку. Добавляем яйцо, соль, и все приправы.

Формируем "ватрушечки" (формой как обычные котлетки).

Выкладываем котлетки на протвишок. В этих котлетках делаем углубление и выкладываем по немножку начинку: яйцо, чернослив, зелень, сверху майонез и все посыпаем сыром.

Делаем подливку для ватрушечек:

Майонез+кетчуп+воду+сок лимона смешиваем. Тщательно взбиваем вилкой, заливаем все это.

Ставим в духовку придварительно разогретой до 180 градусов на 35 минут.

Популярные категории рецептов