Шоколадная плетенка с арахисом. спасибо свете (diana1616)
Ингредиенты
- тесто:
- мука - 190 г
- какао - 10 г
- соль - 0,5 ч.л.
- сахар - 25 г
- вода - 100 мл.
- яйцо - 0,3 шт.
- сливочное масло - 20 г
- сухое молоко - 20 г
- дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
- ........
- прослойка:
- молоко - 60 мл.
- мука - 10 г
- сгущёнка - 40 г
- арахис жареный - 2 горсти+для верха-горсть
- растительное масло в форму
- форма-22 см
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:10
- Сложность:Средний
- Просмотров:5976
- Понравилось:13
- Автор:Tatjana
- Создан:02 января 2016, 20:05
- Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги
Пошаговый рецепт приготовления
1. Разводим дрожжи в тёплой воде и оставляем на 5-10 минут.
2. В хлебопечку засыпаем муку,какао,соль,сухое молоко,сахар.
3. Добавляем треть взбитого яйца,мягкое масло.
4. Вливаем растворённые дрожжи с водой.
5. Включаем хлебопечку на режим "тесто".
6. Теперь оставим тесто подниматься в тепле без сквозняков.
7. Пока делаем молочную прослойку: смешиваем молоко,сгущёнку и муку в чашке.
8. Ставим в СВЧ на минутку при максимальной мощности,взбиваем венчиком.
9. Тесто перенести на стол,умять и дать постоять ещё минут 15.
10. Готовое тесто раскатываем в прямоугольник или квадрат тонко. У меня 31 см на 39 см.
11. Наносим кисточкой сладкую прослойку.
12. Обжаренный арахис порубить мелко.
13. Насыпать на начинку равномерно орешки.
14. Скрутить в рулет. Мой получился длиной 46 см.
15. Надрезать по всей длине,отступив от верхнего конца пару см.
16. Перекрутить косичкой,раскрыть,поправить.
17. Скрутить калачом,закрепить концы. Перенести в смазанную форму.
18. Покрыть верх остатками яйца.
19. Посыпать орешками.
20. Выпекать 25 минут при 180*.
21. Остудить,нарезать на порции.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Спасибо Светочке 
за очередной рецепт (я не первый раз готовлю по её рецептам!)!!! Плетёнка привлекла моё внимание эффектной формовкой, 
интересной прослойкой, 
ну и конечно,шоколадным тестом)))) 
Работать было интересно и приятно,тесто очень податливое и эластичное,не рвётся! 
Вкусная и не приторная выпечка,как я люблю! 
Мои изменения и дополнения: испекла я её в виде калача и подавала на Новогодний стол. Миндаль заменила на очищенный и обжаренный арахис. 
Также ходила с частью плетёнки в гости! 
