Грудки индейки с нежным соусом

Ингредиенты

• 250 г ассорти грибов (белых, шампиньонов и лисичек)
• 175 г филе грудки индейки
• 1 ст.л. ратительного масла
• 3 веточки петрушки
• 2 ст.л. сливок
• щепотка тёртой лимонной цедры
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:14564
• Понравилось:34
• Автор:ramin71
• Создан:14 ноября 2007, 03:21
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Филе грудки индейки посолить, поперчить. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нём мясо по 8 мин. с каждой стороны. Добавить нарезанные ломтиками грибы, посолить, поперчить. Жарить ещё 5 мин. на сильном огне, постоянн помешивая.

Вместе со сливками и лимонной цедрой, порубленную зелень добавить к грибам и довести один раз до кипения. Снять пену шумовкой.

Мясо порезать на кусочки и подать на стол вместе с грибами, украсив веточками зелени, ломтиками помидоров или порезанными оливками.

На гарнир подойдёт картофельное пюре либо цветная капуста, жаренная в сухарях.

Популярные категории рецептов