Рыбный суп с пшеном

Ингредиенты

• ингредиенты на 4 л:
• рыба (лосось) - 500 гр
• картофель - 3 шт
• лук - 1 шт
• морковь - 1 шт
• пшено от мистраль - 80-100 гр
• зелень -
• соль и перец -

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:13868
• Понравилось:4
• Автор:надильда
• Создан:10 декабря 2016, 00:40
• Каталоги:Первые блюда Супы из рыбы и морепродуктов 

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу ( голова, хвост, хребет) положить в холодную воду и варить до готовности. Рыбу вынуть и мякоть отделить от костей.

Бульон лучше всего процедить используя мелкое сито или марлю.

В бульон добавить нарезанный картофель и промытое пшено. Доводим до кипения и убавляем огонь до среднего.

Лук нарезать, морковь натереть на крупной терке и спассеровать. Отправить в кастрюлю.

Когда картофель почти готов, добавляем рыбу, соль, перец и зелень.

Провариваем еще минуты 3-4. Выключаем. Даем настояться 10-15 минут и подаем!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

После приготовления начинки для пирожков у меня осталось немного рыбы и я решила сварить легкий и простой супчик!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты