Чизкейк с клубникой без выпечки
Ингредиенты
- основа:
- 250 г крошки печенья
- 75 г растопленного масла
- начинка:
- 250 г сыра маскарпоне
- 75 г сахарной пудры
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 125 г взбитых сливок
- 5 г желатина
- топпинг:
- 1 ст.л. смеси для желе
- 4 ч.л. сахара
- 70-100 мл. воды
- 70-100 г клубники
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:85 мин.
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:11346
- Понравилось:3
- Автор:yummy adventures
- Создан:20 марта 2017, 19:34
- Каталоги:Десерты
Пошаговый рецепт приготовления
ОСНОВА: 1) Смешать вместе крошку печенья и растопленное мало. 2) Выложить массу в форму для чизкейков с выстеленной пергаментной бумагой ( с разъемным дном) и хорошо утромбавать. 3) Выпекать при 180 С 10-15 минут и дать полностью остыть
НАЧИНКА: 1) Смешать вместе маскарпоне и сахарную пудру. Добавить ванильный экстракт. 2) Аккуратно перемешать сливки с сыром. 3) Растопить желатин в микроволновке 15 сек . 4) Добавить чайную ложку сырной массы в растопленный желатин и добавить назад в сырную массу, перемешать. 5) Выложить в остывшую основу и положить в морозилку на 30-45 минут.
ТОППИНГ: 1) Смешать вместе сахар со смесью для желе . Добавить воду и дать массе закипеть. 2) Добавить нарезанную клубнику и перемешать. 3) Поставьте чизкейк в холодильник еще на 10-15 минут