Белковый заварной крем. отлично держит форму и очень вкусный!

Ингредиенты

• вода – 75 мл.
• белок яичный – 2 шт
• сахар – 225 г
• лимонная кислота - 0,5 ч.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:25 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:4565
• Понравилось:15
• Автор:Калнина Наталья
• Создан:23 апреля 2017, 06:38
• Каталоги:Десерты Другие десерты 

Пошаговый рецепт приготовления

Белковый заварной крем. Крем очень похож на белковый крем с готовых покупных тортиков! Получается очень вкусный, нежный, пышный, блестящий, отлично держит форму.

В кастрюлю кладем сахар, добавляем воду, ставим на огонь, как сахар раствориться добавляем лимонную кислоту. Как масса начнет пузыриться, снимаем кастрюлю.

Отделяем белки от желтков взбиваем в крепкую пену. Вливаем тонкой струйкой сироп.

Взбиваем 15 минут

Крем готов.

Как я готовлю этот вкусный крем смотрите в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты