Коктейль-закуска с черной каракатицей "море удовольствий"
Ингредиенты
- черная каракатица (если не удалось найти, можно заменить на кальмара) - 400 г
- маленькие осьминоги - несколько шт. для украшения
- яйца (сварить вкрутую - 2 шт.
- огурец свежий - 1-2 шт.
- зелень лука и укропа - 1 пуч.
- горошек консерв. - 1 бан.
- майонез махеевъ - 4 ст.л.
- кетчуп махеевъ - 1 ст.л.
- лимон - 1 шт.
- хлеб ржаной и бездрожжевой - несколько ломтиков
- соль -
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:10 мин.
- Порций:6
- Сложность:Простой
- Просмотров:4853
- Понравилось:3
- Автор:nestea
- Создан:11 мая 2017, 11:19
- Каталоги:Другие холодные закуски Закуски
Пошаговый рецепт приготовления
Вкусная и интересная закуска подойдет для дружеской вечеринки, если разложить порционно в небольшие пиалы или стаканчики, дополнив долькой лимона и ломтиком хрустящего хлеба. Нам было очень вкусно!
Как приготовить рецепт
1. Вот так выглядит черная каракатица. Ее нужно разморозить в холодильнике.
2. Очистить от внутреннего остова (осторожно, на конце есть шип, который может уколоть), очистить кожицу, удалить глаза. В результате у вас останутся вот такие белые кусочки.
3. Бросить каракатицу и осьминогов в подсоленную кипящую воду на 20 секунд, затем сразу слейте воду.
4. Каракатицу нужно остудить и нарезать соломкой. С горошка слить жидкость, добавить горошек к каракатице.
5. Яйца очистить, нарезать. Соломкой нарезать огурец.
6. Добавить нарубленную зелень и майонез, соль по вкусу.
7. Перемешать.
8. Хлеб нарезать тонкими ломтиками и подсушить без масла на сковороде-гриль.
9. Разложить в пиалы, украсив дольками лимона, слайсами огурца, зеленым горошком, каплями кетчупа и небольшими осьминогами. Дополнить ломтиками хлеба.
10. Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Вкусная и интересная закуска подойдет для дружеской вечеринки, если разложить порционно в небольшие пиалы или стаканчики, дополнив долькой лимона и ломтиком хрустящего хлеба. Нам было очень вкусно!
