Легкая закуска "оранжевое настроение" или морковый рулет с начинкой
Ингредиенты
- морковь - 600 гр
- яйца - 5шт
- растительное масло
- творог (вкусный) - 250 гр
- чеснок - 2-3зуб
- сметана - 3-4ст л
- укроп
- соль и перец
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:56834
- Понравилось:1
- Автор:Вкусный Уголок
- Создан:23 декабря 2017, 14:47
- Каталоги:Закуски
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь натереть на средней терке и потушить до мягкости на растительном масле. Дать остыть.
В остывшую морковь добавить соль и перец по вкусу, желтки и перемешать. в отдельной миске взбить 5 белков со щепоткой соли до устойчивых пиков. Выложить к моркови и акуратно перемешать.
Полеченную массу выкладываем на противень от духовки, устеленный силиконовым ковриком или пергаментной бумагой хорошего качества.
Разровнять и поставить в заранее разогретую духовку до 190гр примерно на 15 минут.
После выпечки как можно быстрее снять бумагу и дать полностью остыть.
Для начинки смешать творог, сметану, укроп, чеснок, соль и перец по вкусу. Должна получится масса, которая мажется.
Начинку выложить на остывшую основу, разровнять и плотно завернуть рулетом. Обвернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Все тонкости приготовления смотрите в коротком видео рецепте чуть ниже :)