Торт "райское яблочко" от Sofia

Ингредиенты

• тесто –
• мука – 280 г
• сливочное масло – 200 г
• разрыхлитель – 10 г
• сахар – 200 г
• яйца – 4 шт.
• цедра от 0,5 лимона
• ванильный сахар – 5 г
• корица – 0,5 ч.л.
• яблоки – 600 г
• меренга –
• белки – 2 шт.
• сахар – 150 г
• ванильный сахар – 5 г
• пищевой краситель – на кончике ножа
• ганаш –
• шоколад – 100 г
• сливочное масло – 55 г
• яблочки (декор) –
• кондитерская мастика – 250 г
• бутоны гвоздики + пищевые красители

Информация о рецепте

• Кухня:Грузинская
• Время:120 мин.
• Порций:8
• Сложность:Средний
• Просмотров:8409
• Понравилось:1
• Автор:Sofia
• Создан:29 января 2018, 18:28
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Масло взобью вместе с цедрой лимона и ванильным сахаром. Вобью яйца, затем смешаю с мукой, корицей и разрыхлителем. Перелью тесто в форму, сверху разложу нарезанные яблоки и поставлю выпекать на 45 минут (температура духовки - 180 градусов). Яичные белки подкрашу и взобью с сахаром до устойчивых пиков. Разложу меренгу поверх бисквита и поставлю в духовку на 15 минут (температура - 150 градусов). Из сахарной мастики сделаю яблоки. Шоколад со сливочным маслом растоплю на водяной бане. Покрою ганашем верх торта и декорирую яблочками.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов