Нежнейший печеночный паштет

Ингредиенты

• печень (говяжья) 750 гр
• морковь 200 гр
• лук 200 гр
• сливки (жирность 20%-30% ) 200 гр
• масло сливочное 60 гр
• масло (рафинированное)
• перец черный (молотый)
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:7
• Сложность:Простой
• Просмотров:2543
• Понравилось:0
• Автор:Заметки Кашевара
• Создан:10 марта 2018, 11:06
• Каталоги:Закуски Паштет 

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезаем лук крошкой.

Морковь натираем на терку.

Зачищаем печень от пленки.

Печень нарезаем на куски примерно около 3 см.

Наливаем в сковороду масло и обжариваем лук до золотистого цвета.

Добавляем морковь.

На растительном масле обжариваем печень минут 15 на среднем огне до готовности.

Кладем в чашу блендера обжаренную печень, лук с морковью и туда же добавляем сливки и размягченное сливочное масло.

Соль и перец добавляем по вкусу.

Измельчаем в блендере все ингредиенты до пастообразной консистенции.Или пропускаем паштет 2 раза через мясорубку с мелкой сеткой.

Печеночный паштет готов!

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты