Вход | Регистрация
Паштет
Лучшие рецепты каталога
291 рецепт паштет
Печеночный паштет из куриной печени
куриная печень - 1200 г
лук - 2 шт. (крупный)
морковь - 2 шт. (средние)
зеленое яблоко - 1 шт. (крупное)
вода - 100 мл
сливки 20% - 150 мл
сливочное масло - 200 г
соль - 2 ч.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
мускатный орех - 0.5 ч.л.
Каталог: Паштет
142101
куриная печень - 1200 г
лук - 2 шт. (крупный)
морковь - 2 шт. (средние)
зеленое яблоко - 1 шт. (крупное)
вода - 100 мл
сливки 20% - 150 мл
сливочное масло - 200 г
соль - 2 ч.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
мускатный орех - 0.5 ч.л.
Нежнейший паштет из куриной печени
куриная печень – 500 г
лук репчатый – 150 г
морковь – 40 г
сливки 22% – 200 мл
топлёное сливочное масло – 50 г
сливочное масло – 30 г
соль – 1 ч.л.
черный молотый перец
мускатный орех – на кончике ножа
укроп – 2 веточки
петрушка – 2 веточки
Каталог: Паштет
1949103
куриная печень – 500 г
лук репчатый – 150 г
морковь – 40 г
сливки 22% – 200 мл
топлёное сливочное масло – 50 г
сливочное масло – 30 г
соль – 1 ч.л.
черный молотый перец
мускатный орех – на кончике ножа
укроп – 2 веточки
петрушка – 2 веточки
Сырный паштет "южный"
сыр («российский», «голландский», «пошехонский» и др.) - 120 г
брынза (можно плавленый сырок) - 50 г
сладкий перец красный - 1 шт.
майонез - 2 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
острый перец
Каталог: Паштет
1187102
сыр («российский», «голландский», «пошехонский» и др.) - 120 г
брынза (можно плавленый сырок) - 50 г
сладкий перец красный - 1 шт.
майонез - 2 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
острый перец
Нежный паштет из минтая с оливками
минтай - 1 шт. (300-350 г)
лук - 1 шт.
морковь - 0,5 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
сливочное масло - 40 г
оливки - 6-8 шт.
укроп - 3 веточки
растительное масло - 3 ст.л.
соль
черный перец
сок лимона
лавровый лист
душистый перец
Каталог: Паштет
1218102
минтай - 1 шт. (300-350 г)
лук - 1 шт.
морковь - 0,5 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
сливочное масло - 40 г
оливки - 6-8 шт.
укроп - 3 веточки
растительное масло - 3 ст.л.
соль
черный перец
сок лимона
лавровый лист
душистый перец
Печеночный паштет “алеша”
печень свиная 700 г
лук репчатый 700 г
масло сливочное 200 г
мука пшеничная 60 0 г
перец черный 2 г
розмарин 2 г
сметана 400 г
перец острый 1 шт.
яйцо 4 шт.
сливки тридцати процентные 200 мл.
наливка малиновая или коньяк 80 мл.
Каталог: Паштет
105660 мин.501
печень свиная 700 г
лук репчатый 700 г
масло сливочное 200 г
мука пшеничная 60 0 г
перец черный 2 г
розмарин 2 г
сметана 400 г
перец острый 1 шт.
яйцо 4 шт.
сливки тридцати процентные 200 мл.
наливка малиновая или коньяк 80 мл.
Печёночный паштет запечённый
печень говяжья - 500 г
лук красный - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
морковь крупная - шт.
сливки 10% - 250 мл.
соль
масло сливочное (можно больше, плотнее застынет) - 30 г
масло подсолнечное рафинированное смазать форму - 1 ч.л.
Каталог: Паштет
1898120 мин.100
печень говяжья - 500 г
лук красный - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
морковь крупная - шт.
сливки 10% - 250 мл.
соль
масло сливочное (можно больше, плотнее застынет) - 30 г
масло подсолнечное рафинированное смазать форму - 1 ч.л.
Намазка из баклажанов и грецких орехов
баклажан - 600 г
соль - 1/2 ч.л.
масло оливковое - 3-4 ст.л.
грецкие орехи - 60 г
гранат - для подачи
Каталог: Паштет
31811016
баклажан - 600 г
соль - 1/2 ч.л.
масло оливковое - 3-4 ст.л.
грецкие орехи - 60 г
гранат - для подачи
Паштет из печени индейки с яблоком
печень индейки - 400 гр
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
яблоко кисло-сладкое - 1 шт.
итальянские травы - 0,5 ч.л.
сливочное масло - 100 гр
растительное масло - 3-4 ст.л.
коньяк - 2 ст.л.
соль
перец
сахар
Каталог: Паштет
1871104
печень индейки - 400 гр
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
яблоко кисло-сладкое - 1 шт.
итальянские травы - 0,5 ч.л.
сливочное масло - 100 гр
растительное масло - 3-4 ст.л.
коньяк - 2 ст.л.
соль
перец
сахар
Финский паштет "розовый пепел" (pinkkituhka)
фасоль белая вареная - 200 г
клюква замороженная - 50 г
апельсин небольшой - 1 шт.
масло виноградной косточки (или другое без запаха) - 2-3 ст.л.
сахар - щепотка
соль - щепотка
Каталог: Паштет
1320102
фасоль белая вареная - 200 г
клюква замороженная - 50 г
апельсин небольшой - 1 шт.
масло виноградной косточки (или другое без запаха) - 2-3 ст.л.
сахар - щепотка
соль - щепотка
Фасолевый паштет с грибами и орехами
фасоль вареная - 250 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
шампиньоны - 7 шт.
грецкие орехи - 1 горсть
паприка - 1 ч.л.
соль
перец
подсолнечное масло для жарки овощей и грибов
Каталог: Паштет
1911102
фасоль вареная - 250 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
шампиньоны - 7 шт.
грецкие орехи - 1 горсть
паприка - 1 ч.л.
соль
перец
подсолнечное масло для жарки овощей и грибов
Рийет из красной рыбы с каперсами и вялеными томатами
красная рыба(кета, голец, лосось и др) - 300 г
розмарин свежий - 1 веточка
сливочное масло - 100 г
вяленые томаты - 6 шт.
каперсы - 1 ч.л.
мармелад из лука - 1 ст.л.
сок лимона
соль
сахар
черный перец
розовый перец
белый перец
Каталог: Паштет
1276101
красная рыба(кета, голец, лосось и др) - 300 г
розмарин свежий - 1 веточка
сливочное масло - 100 г
вяленые томаты - 6 шт.
каперсы - 1 ч.л.
мармелад из лука - 1 ст.л.
сок лимона
соль
сахар
черный перец
розовый перец
белый перец
Паста-намазка из сельди со свеклой и сыром “махеевъ” #махеевъ
сыр плавленый - 100 г
сельдь (филе) - 140 г
яйца куриные - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
горчица "русская", тм "махеев" - 1 ст.л.
свекла - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
лук зеленый - 3 пера
масло растительное - 2 ст.л.
перец острый
соль
Каталог: Паштет
178130 мин.434
сыр плавленый - 100 г
сельдь (филе) - 140 г
яйца куриные - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
горчица "русская", тм "махеев" - 1 ст.л.
свекла - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
лук зеленый - 3 пера
масло растительное - 2 ст.л.
перец острый
соль
Намазка из рыбы с фасолью #блюдосизюминкой
фасоль консервированная - 1 б.
лосось молотый в с/с - 1 б.
томаты вяленные в масле - 2 кусочка
лук-порей - 1 горсть
соль
Каталог: Паштет
161610 мин.622
фасоль консервированная - 1 б.
лосось молотый в с/с - 1 б.
томаты вяленные в масле - 2 кусочка
лук-порей - 1 горсть
соль
Рийет из запеченной сельди с вялеными томатами и розовым перцем #блюдосизюминкой
сельдь свежая - 1 шт.
лук - 1 шт.
томаты вяленые (измельченные)— 2-3 ст.л.
каперсы - 1 ст.л.
сливочное масло - 2-3 ст.л.
тимьян - 3-4 веточки
сок лимона - 1 ст.л.
розовый перец горошком - 1 ч.л.
растительное масло
соль
перец
Каталог: Паштет
2107102
сельдь свежая - 1 шт.
лук - 1 шт.
томаты вяленые (измельченные)— 2-3 ст.л.
каперсы - 1 ст.л.
сливочное масло - 2-3 ст.л.
тимьян - 3-4 веточки
сок лимона - 1 ст.л.
розовый перец горошком - 1 ч.л.
растительное масло
соль
перец
Паштет из куриной печени на праздничный стол
куриная печень – 500 г
морковь – 80 г
репчатый лук – 60 г
копчёная паприка – 0,5 ч.л.
яблоко – 100 г
топлёное сливочное масло – 60 г
молоко, или бульон, или кипяток – 30-50 мл.
куриные яйца – 4 шт.
багет
Каталог: Паштет
3534104
куриная печень – 500 г
морковь – 80 г
репчатый лук – 60 г
копчёная паприка – 0,5 ч.л.
яблоко – 100 г
топлёное сливочное масло – 60 г
молоко, или бульон, или кипяток – 30-50 мл.
куриные яйца – 4 шт.
багет
Паштет из печени
ингредиенты на 6 банок объёмом 250 мл:
печень – 1 кг
сало свиное – 260 г
морковь – 180 г
масло топленое – 60 г
лук – 40 г
соль – 8 г
сахар – 4 г
молоко, вода или бульон 50-70 г
копченая паприка
Каталог: Паштет
3770102
ингредиенты на 6 банок объёмом 250 мл:
печень – 1 кг
сало свиное – 260 г
морковь – 180 г
масло топленое – 60 г
лук – 40 г
соль – 8 г
сахар – 4 г
молоко, вода или бульон 50-70 г
копченая паприка
Паштет из куриной печени и грибов
печень куриная - 400 г
грибы (любые) - 200 г
масло сливочное - 60 г
лук репчатый - 1 (крупная) или 2 небольшие
подсолнечное масло - 2-3 ст.л.
перец молотый, соль и специи
Каталог: Паштет
2407100
печень куриная - 400 г
грибы (любые) - 200 г
масло сливочное - 60 г
лук репчатый - 1 (крупная) или 2 небольшие
подсолнечное масло - 2-3 ст.л.
перец молотый, соль и специи
Паштет из куриной печени
куриная печень – 500 г
сливки (от 20%) – 100-120 мл.
сливочное масло 60-70 + 100 г
лук – 80-100 г
коньяк – 60 мл.
яйцо – 1 шт.
соль – 1 ст.л. + 2/3 ч.л.
перец – ¼ ч.л.
вода – 250-300 мл.
Каталог: Паштет
3215100
куриная печень – 500 г
сливки (от 20%) – 100-120 мл.
сливочное масло 60-70 + 100 г
лук – 80-100 г
коньяк – 60 мл.
яйцо – 1 шт.
соль – 1 ст.л. + 2/3 ч.л.
перец – ¼ ч.л.
вода – 250-300 мл.
Паштет печеночный из желе клюквы
800 г печени говяжьей (можно использовать куриную)
1-2 шт. средней моркови
2 шт. среднего лука
3 шт. зубчика чеснока
150 г сливочного масла
200 мл. сливки 15%
соль
перец черный молотый
желе из клюквы:
200 г ягоды клюквы
40 г сахара
4 г желатина
30 мл. воды для разведения желатина
Каталог: Паштет
148760 мин.1011
800 г печени говяжьей (можно использовать куриную)
1-2 шт. средней моркови
2 шт. среднего лука
3 шт. зубчика чеснока
150 г сливочного масла
200 мл. сливки 15%
соль
перец черный молотый
желе из клюквы:
200 г ягоды клюквы
40 г сахара
4 г желатина
30 мл. воды для разведения желатина
Паштет из куриного филе
филе куриное 400-500 г
лук репчатый 2 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 1 зубчик
масло сливочное 100 г (+5 г для обжаривания)
кориандр 0,5 ч.л.
паприка 0,5 ч.л.
перец черный 0,5 ч.л.
мускатный орех 0,5 ч.л.
масло оливковое 2 ч.л. (+2 ч.л. для обжаривания)
соль
Каталог: Паштет
287540 мин.1000
филе куриное 400-500 г
лук репчатый 2 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 1 зубчик
масло сливочное 100 г (+5 г для обжаривания)
кориандр 0,5 ч.л.
паприка 0,5 ч.л.
перец черный 0,5 ч.л.
мускатный орех 0,5 ч.л.
масло оливковое 2 ч.л. (+2 ч.л. для обжаривания)
соль
Паштет из куриной печени
куриная печень - 0,500 г
луковица - 1 шт. (большая)
морковь - 1 шт. (средняя)
мускатный орех молотый - 0,5 ч.л.
перец чёрный молотый
соль
масло сливочное 82% - 100 г
подсолнечное масло для жарки
Каталог: Паштет
3054120 мин.1002
куриная печень - 0,500 г
луковица - 1 шт. (большая)
морковь - 1 шт. (средняя)
мускатный орех молотый - 0,5 ч.л.
перец чёрный молотый
соль
масло сливочное 82% - 100 г
подсолнечное масло для жарки
Закуска в тарталетках
куриная печень - 300 г
шампиньоны - 300 г
лук- 1 шт.
морковь - 1 шт.
вареные яйца - 2 шт.
майонез - 2 ст.л. (с горкой)
растительное масло - 70 мл.
соль, черный молотый перец
готовые вафельные тарталетки - 16 шт. (упаковка-40 г)
Каталог: Паштет
247235 мин.800
куриная печень - 300 г
шампиньоны - 300 г
лук- 1 шт.
морковь - 1 шт.
вареные яйца - 2 шт.
майонез - 2 ст.л. (с горкой)
растительное масло - 70 мл.
соль, черный молотый перец
готовые вафельные тарталетки - 16 шт. (упаковка-40 г)
Заварные шу с паштетом из куриной печени и цыпленка
паштет:
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 1 головка
растительное масло (для жарки)
куриное бедро (без кости) - 600 г
куриная печень - 600 г
соль
перец
сливочное масло - 200 г
заварные шу (на 30 шт. ):
молоко - 125 мл.
вода - 125 мл.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
сливочное масло - 100 г
яйца куриные - 4 шт.
Каталог: Паштет
234760 мин.1500
паштет:
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 1 головка
растительное масло (для жарки)
куриное бедро (без кости) - 600 г
куриная печень - 600 г
соль
перец
сливочное масло - 200 г
заварные шу (на 30 шт. ):
молоко - 125 мл.
вода - 125 мл.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
сливочное масло - 100 г
яйца куриные - 4 шт.
Паштет из куриной печени для праздничного стола
куриная печень - 250 г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
сахар - 0,5 ч.л. (для обжарки лука и чеснока)
соль - 0,5 ч.л. (для обжарки лука и чеснока)
масло сливочное - 60 г. (20 г. для жарки лука, 40 г. к печени в блендер)
молоко (или сливки) - 40 мл.
яйцо - 1 шт.
соль
перец
Каталог: Паштет
817380 мин.1004
куриная печень - 250 г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
сахар - 0,5 ч.л. (для обжарки лука и чеснока)
соль - 0,5 ч.л. (для обжарки лука и чеснока)
масло сливочное - 60 г. (20 г. для жарки лука, 40 г. к печени в блендер)
молоко (или сливки) - 40 мл.
яйцо - 1 шт.
соль
перец
Паштет из курицы
копченая курица - 200 г (можно взять вареную или гриль)
зелень
творожный сыр - 100 г
лимонный сок - 1 ст.л.
сливки 10% - 30 мл.
грецкие орехи - горсть
соль
перец
Каталог: Паштет
2968102
копченая курица - 200 г (можно взять вареную или гриль)
зелень
творожный сыр - 100 г
лимонный сок - 1 ст.л.
сливки 10% - 30 мл.
грецкие орехи - горсть
соль
перец
Паштет из куриной печени
куриная печень - 500 г
сливочное масо - 100 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
черный перец свежемолотый
лавровый лист - 2 шт.
соль -
Каталог: Паштет
706730 мин.1506
куриная печень - 500 г
сливочное масо - 100 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
черный перец свежемолотый
лавровый лист - 2 шт.
соль -
Паштет из печени трески
печень треки – 1 банка
огурцы – 1,5 больших или 3 поменьше
вареные яйца – 3 шт.
укроп – 1 пучок
зеленый лук – 1 пучок
соль
чеснок
перец черный молотый
оливковое масло
Каталог: Паштет
19729 мин.113
печень треки – 1 банка
огурцы – 1,5 больших или 3 поменьше
вареные яйца – 3 шт.
укроп – 1 пучок
зеленый лук – 1 пучок
соль
чеснок
перец черный молотый
оливковое масло
Суфле из печени с тыквой, необычный способ приготовления
печень (любая) - 500 г
лук - 1 шт. (150 г)
тыква ( или морковь) - 250 г
растительное масло - 3 ст.л.
сливочное масло - 60 г
мягкий плавленный сыр - 3 ст.л. (100 г)
яйцо - 2 шт.
крахмал - 2 ст.л. (30 г)
соль - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
уцхо-сунели (чаман) - 1 ч.л.
Каталог: Паштет
5263112
печень (любая) - 500 г
лук - 1 шт. (150 г)
тыква ( или морковь) - 250 г
растительное масло - 3 ст.л.
сливочное масло - 60 г
мягкий плавленный сыр - 3 ст.л. (100 г)
яйцо - 2 шт.
крахмал - 2 ст.л. (30 г)
соль - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
уцхо-сунели (чаман) - 1 ч.л.
Паштет из баклажана и оливок
1 баклажан
80 г зеленых оливок
80 г черных оливок
1 ст.л. пасты тахин (кунжутной пасты)
3 ст.л. лимонного сока
¼ ч.л. молотого тмина
½ красной луковицы
1 зубок чеснока
30 мл. оливкового масла
молотый черный перец и соль
несколько оливок, кунжут и базилик для сервировки
Каталог: Паштет
264620 мин.111
1 баклажан
80 г зеленых оливок
80 г черных оливок
1 ст.л. пасты тахин (кунжутной пасты)
3 ст.л. лимонного сока
¼ ч.л. молотого тмина
½ красной луковицы
1 зубок чеснока
30 мл. оливкового масла
молотый черный перец и соль
несколько оливок, кунжут и базилик для сервировки
Печёночный паштет на пару #накормишкольника
печень куриная - 400 г
морковь - 1 шт.
лук - 0,5 шт.
сливочное масло - 50 г
сметана - 1-2 ст.л.
яйца варёные - 2 шт.
мускатный орех - 0,3 ч.л.
чесночная соль - 0,3 ч.л.
перец - 1 щепотка
зелень-по желанию
Каталог: Паштет
322630 мин.1021
печень куриная - 400 г
морковь - 1 шт.
лук - 0,5 шт.
сливочное масло - 50 г
сметана - 1-2 ст.л.
яйца варёные - 2 шт.
мускатный орех - 0,3 ч.л.
чесночная соль - 0,3 ч.л.
перец - 1 щепотка
зелень-по желанию
