Творожные пончики от Катерина Михайленко
Ингредиенты
- для теста
- яйца – 1 шт.
- растительное масло – 1 с.л. (+20-30 г для формирования пончиков)
- творог – 200 г
- мука – 100 г
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- сахар – 1 ст.л.
- ванильный сахар – 1 ч.л.
- соль – 1/4 ч.л.
- растительное масло (для жарки) – 400 мл.
- сахарная пудра (для украшения) – 2 ч.л.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:25 мин.
- Порций:8
- Сложность:Простой
- Просмотров:4632
- Понравилось:1
- Автор:Катерина Михайленко
- Создан:25 мая 2018, 17:41
- Каталоги:Десерты Другие десерты
Пошаговый рецепт приготовления
В творог добавим одно яйцо, сахар, ванильный сахар, соль, растительное масло и соединим все ингредиенты блендером.
Постепенно добавляя муку с разрыхлителем, замешиваем тесто ложкой, оно должно получиться липкое, но муки больше добавлять не стоит. По желанию в тесто можно добавить изюм. Я готовлю сразу два варианта с изюмом и без него.
Тесто выкладываем на присыпанную мукой поверхность, формируем длинненький жгутик и делим на 24 равные части. Каждый кусочек скатываем в шар.
Обжариваем в хорошо разогретом масле на огне чуть ниже среднего, время от времени переворачивая, чтобы пончики равномерно поджарились со всех сторон. Масла должно быть достаточно много, чтобы пончики свободно в нем плавали.
Вынимаем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Теплые пончики посыпаем сахарной пудрой. Такие пончики можно приготовить в духовке, при температуре 180* 10-15 минут. Они получаются очень воздушные и нежные, вкусные как в теплом та и холодном виде.
Готовьте такие пончики своим родным и близким, это очень вкусно, быстро и совсем не сложно!
Подробный процесс приготовления смотрите в коротеньком видео. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Загружаем видео