Вафли с эмэндемсом и сгущенкой
Вкусные вафли с эмэндемсом и сгущенкой: легкий рецепт с кефиром, яйцами, сахаром, мукой и лимонным соком. Идеально для сладкого завтрака!
Ингредиенты
- кефир - 0,5 стак.
- яйца - 2 шт.
- сахар - 4 ст.л.
- мука - 1 ст. (200 мл.)
- сгущенка - 4 ст.л.
- топленое сливочное масло - 2 ст.л.
- соль - щепотка
- сода - 0,5 ч.л.
- сок лимонный sicilia - 1 ч.л.
- m& s
Пошаговый рецепт приготовления
Для теста смешиваем кефир, яйца, сахар, соль.
Добавляем муку и перемешиваем.
Распускаем топленое сливочное масло, вливаем в тесто вместе со сгущенкой.
Перемешиваем.
Гасим соду в лимонном соке.
Добавляем в тесто.
Разогреваем вафельницу.
Льем по 2 ст.л. теста, быстро раскладываем конфетки.
Закрываем вафельницу, печем 2 - 2,5 минуты - до румяности.
Подаем со сгущенкой, с вареньем, с сахарной пудрой - как любите.
Лимонный сок Sicilia в этом рецепте помог погасить соду и добавил тесту приятный свежий аромат.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:20 мин.
- Порций:6
- Сложность:Простой
- Просмотров:3215
- Понравилось:0
- Автор:nestea
- Создан:27 августа 2018, 15:12
- Каталоги:Вафли Вафли со сгущенкой Выпечка
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность (К), белки (Б), жиры (Ж) и углеводы (У) для указанных ингредиентов, сначала нужно определить состав каждого ингредиента и затем произвести расчеты. Используя средние значения для каждого из компонента, получим следующие данные:
Кефир (0.5 стакана ≈ 120 мл):
- Калории: ~60 ккал
- Белки: ~4 г
- Жиры: ~2 г
- Углеводы: ~5 г
Яйца (2 шт.):
- Калории: ~140 ккал (по 70 ккал на яйцо)
- Белки: ~12 г (по 6 г на яйцо)
- Жиры: ~10 г (по 5 г на яйцо)
- Углеводы: ~2 г (по 1 г на яйцо)
Сахар (4 ст.л. ≈ 50 г):
- Калории: ~200 ккал (примерно 400 ккал на 100 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~50 г
Мука (1 ст. ≈ 130 г):
- Калории: ~455 ккал (примерно 350 ккал на 100 г)
- Белки: ~13 г
- Жиры: ~1 г
- Углеводы: ~95 г
Сгущенка (4 ст.л. ≈ 120 г):
- Калории: ~320 ккал (примерно 267 ккал на 100 г)
- Белки: ~7 г
- Жиры: ~8 г
- Углеводы: ~50 г
Топленое сливочное масло (2 ст.л. ≈ 30 г):
- Калории: ~215 ккал (примерно 715 ккал на 100 г)
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~24 г
- Углеводы: ~0 г
Соль: не добавляет калорий.
Сода: не добавляет калорий.
Лимонный сок (1 ч.л. ≈ 5 мл): не добавляет значимой калорийности.
Теперь суммируем данные:
Итого:
- Калории (К):
- 60 (кефир) + 140 (яйца) + 200 (сахар) + 455 (мука) + 320 (сгущенка) + 215 (масло) = 1390 ккал
- Белки (Б):
- 4 (кефир) + 12 (яйца) + 0 (сахар) + 13 (мука) + 7 (сгущенка) + 0 (масло) = 36 г
- Жиры (Ж):
- 2 (кефир) + 10 (яйца) + 0 (сахар) + 1 (мука) + 8 (сгущенка) + 24 (масло) = 45 г
- Углеводы (У):
- 5 (кефир) + 2 (яйца) + 50 (сахар) + 95 (мука) + 50 (сгущенка) + 0 (масло) = 202 г
Результат:
- Калории (К): 1390 ккал
- Белки (Б): 36 г
- Жиры (Ж): 45 г
- Углеводы (У): 202 г
Эти значения являются приближенными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их качества.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
