Тыквенный крем суп со сливками, семечками и кальмаром

Ингредиенты

• 1/2 небольшой тыквы (500 г.)
• 1 морковь
• 2 картофелены
• 2 маленьких луковицы
• 1 зубчик чеснока
• для подачи:
• 200 г. отваренного кальмара
• 2 ст.л. сливок
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 ст.л. тыквенных семечек

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:5
• Сложность:Простой
• Просмотров:4087
• Понравилось:1
• Автор:Bivken Шеф
• Создан:07 октября 2018, 14:23
• Каталоги:Первые блюда Супы-пюре 

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву нарезаем кубиками, сбрызгиваем растительным маслом и отправляем в духовку на 20 минут при 180С.

Морковь и картофель натираем на крупной терке, лук нарезаем кубиками, мелко рубим чеснок.

Картофель заливаем водой и отправляем на плиту.

Лук с чесноком обжариваем, добавляем морковь, и доводим до полуготовности. Отправляем в кастрюлю к картофелю, варим 10 минут.

Чистим, режим кольцами кальмар и отвариваем в воде 4-5 минут.

Запеченную тыкву отправляем к смеси овощей, варим 5 минут.

Снимаем с плиты пробиваем блендером.

В порционные чашки выкладываем кольца кальмара, наливаем супчик, сверху поливаем сливками и оливковым маслом, украшаем тыквенными семечками, можно добавить чесночные гренки)

Приятного аппетита!)

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты