Вход | Регистрация
Bivken Шеф
Рейтинг активности: 3.715
Пол: Женский
Регистрация: 24.09.2018 04:27
Последний визит: 02.03.2022 17:51
Кружевные блинчики на молоке
мука пшеничная 75 г
мука рисовая 37 г
крахмал кукурузный 37 г
яйцо 1 шт.
сахар 50 г
молоко 130 мл.
соль 1/4 ч.л.
масло растительное 1,5 ст.л.
Каталог: Блины
195315 мин.502
мука пшеничная 75 г
мука рисовая 37 г
крахмал кукурузный 37 г
яйцо 1 шт.
сахар 50 г
молоко 130 мл.
соль 1/4 ч.л.
масло растительное 1,5 ст.л.
Шарлотка для детей
одно большое яблоко
3 яйца
3 ст.л. сахара
100 г муки
Каталог: Пироги
647330 мин.402
одно большое яблоко
3 яйца
3 ст.л. сахара
100 г муки
Хлеб без замеса
мука в/с 350 г
мука цз 100 г
соль 5 г
дрожжи 25 г
вода горячая 350 мл.
Каталог: Хлеб
5382120 мин.808
мука в/с 350 г
мука цз 100 г
соль 5 г
дрожжи 25 г
вода горячая 350 мл.
Торт на майонезе
200 мл. молока
200 мл. майонеза
1 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
40 г сахара
130 г молотой черемухи
130 г муки
сметана 400 г
мед
ягода
Каталог: Торты
497860 мин.502
200 мл. молока
200 мл. майонеза
1 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
40 г сахара
130 г молотой черемухи
130 г муки
сметана 400 г
мед
ягода
Творожный пирог наслаждение
песочная основа
сливочное масло 125 г
мука 280 г
начинка
маскарпоне 500 г
творог 18% 500 г
сахар 150 г
яйца куриные 6 шт.
апельсин 1 шт.
кукурузный крахмал 40 г
варенье
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
516880 мин.803
песочная основа
сливочное масло 125 г
мука 280 г
начинка
маскарпоне 500 г
творог 18% 500 г
сахар 150 г
яйца куриные 6 шт.
апельсин 1 шт.
кукурузный крахмал 40 г
варенье
Закуска с помидорами и сыром
томаты черри
моцарелла
перец
оливковое масло
соус песто
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
329615 мин.411
томаты черри
моцарелла
перец
оливковое масло
соус песто
Хлеб без муки
1 ст. пшена
1 ст. зеленой гречки
1 ст. воды
2 ст.л. лен
1 ст.л. чиа
2 ст.л. оливковое масло
1 ч.л. соли
1 ч.л. куркумы
1 ч.л. кориандр
1 ч.л. тмин
1 ч.л. сода
1 ст.л. лимонный сок
семена тыквы
семена подсолнечника
0,5 ч.л. черный перец
Каталог: Хлеб
292370 мин.1013
1 ст. пшена
1 ст. зеленой гречки
1 ст. воды
2 ст.л. лен
1 ст.л. чиа
2 ст.л. оливковое масло
1 ч.л. соли
1 ч.л. куркумы
1 ч.л. кориандр
1 ч.л. тмин
1 ч.л. сода
1 ст.л. лимонный сок
семена тыквы
семена подсолнечника
0,5 ч.л. черный перец
Сочный домашний бургер
для одного чизбургера:
1 булочка
майонез
кетчуп
фарш 150 г
соль и перец
салат айсберг
сыр чеддер
лук
растительное масло
для салата 1 порция:
120 г белокочанной капусты
50 г моркови
20 г изюма
лук
майонез
для картофеля фри:
картофель
растительное масло
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
418115 мин.110
для одного чизбургера:
1 булочка
майонез
кетчуп
фарш 150 г
соль и перец
салат айсберг
сыр чеддер
лук
растительное масло
для салата 1 порция:
120 г белокочанной капусты
50 г моркови
20 г изюма
лук
майонез
для картофеля фри:
картофель
растительное масло
соль
Соус песто за 5 минут
базилик - 70 г
чеснок - 5 г
соль
перец
кедровые орехи - 20 г
пармезан - 40 г
оливковое масло - 10 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
48465 мин.413
базилик - 70 г
чеснок - 5 г
соль
перец
кедровые орехи - 20 г
пармезан - 40 г
оливковое масло - 10 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
Торт пломбир без духовки
крошка
мука - 250 г (у меня цельнозерновая)
сливочное масло - 125 г
соль - щепотка
крем
яйца - 2 шт.
банан - 100 г
кукурузный крахмал - 50 г
молоко - 500 мл.
сливки 33% - 250 мл.
Каталог: Торты
2038860 мин.815
крошка
мука - 250 г (у меня цельнозерновая)
сливочное масло - 125 г
соль - щепотка
крем
яйца - 2 шт.
банан - 100 г
кукурузный крахмал - 50 г
молоко - 500 мл.
сливки 33% - 250 мл.
Пикантная речка с овощами
гречка - 1 ст.
вода - 2 ст.
морковь - 3 шт.
помидоры - 5 шт.
чеснок - 4 зуб.
соль
перец
куркума - 1/2 ч.л.
паприка - щепотка
укроп
оливковое масло
Каталог: Вторые блюда из круп
311330 мин.221
гречка - 1 ст.
вода - 2 ст.
морковь - 3 шт.
помидоры - 5 шт.
чеснок - 4 зуб.
соль
перец
куркума - 1/2 ч.л.
паприка - щепотка
укроп
оливковое масло
Сметанный торт монастырская изба
мука - 350 г (у меня цельнозерновая)
сливочное масло - 180 г
соль щепотка
сметана 15%-20% - 200 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
черешня - 1 кг.
сметана - 500 г
мёд - 3 ч.л.
Каталог: Торты
2156760 мин.818
мука - 350 г (у меня цельнозерновая)
сливочное масло - 180 г
соль щепотка
сметана 15%-20% - 200 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
черешня - 1 кг.
сметана - 500 г
мёд - 3 ч.л.
Ароматная итальянская лепешка фокачча
мука - 500 г (у меня цельнозерновая)
соль - 1 ч.л.
вода - 350 мл.
дрожжи - 20 г
оливковое масло - 2 ст.л.
оливки
помидоры
розмарин
Каталог: Лепешки
3361120 мин.512
мука - 500 г (у меня цельнозерновая)
соль - 1 ч.л.
вода - 350 мл.
дрожжи - 20 г
оливковое масло - 2 ст.л.
оливки
помидоры
розмарин
Грибной супчик за 10 минут
шампиньоны - 350 г
мука - 40 г
вода - 400 мл.
молоко - 320 мл.
соль
перец
розмарин
петрушка
Каталог: Овощные и грибные супы
232610 мин.311
шампиньоны - 350 г
мука - 40 г
вода - 400 мл.
молоко - 320 мл.
соль
перец
розмарин
петрушка
Хала плетеный воздушный хлеб
ингредиенты:
вода - 100 мл.
дрожжи - 20 г
мёд - 1 ч.л.
яйца - 3 шт. (с2)
яичный желток - 3 шт. (с2)
соль - 0,5 ч.л.
растительное масло - 60 мл.
мёд - 3 ст.л.
мука - 460 г + - (у меня цельнозерновая)
яйцо - 1 шт.
вода - 1 ст.л.
Каталог: Хлеб
1883160 мин.311
ингредиенты:
вода - 100 мл.
дрожжи - 20 г
мёд - 1 ч.л.
яйца - 3 шт. (с2)
яичный желток - 3 шт. (с2)
соль - 0,5 ч.л.
растительное масло - 60 мл.
мёд - 3 ст.л.
мука - 460 г + - (у меня цельнозерновая)
яйцо - 1 шт.
вода - 1 ст.л.
Сырники без творога, за 5 минут
рикотта - 250 г
яичный белок - 1 шт.
мука - 2 ст.л. (у меня цельнозерновая)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
49425 мин.110
рикотта - 250 г
яичный белок - 1 шт.
мука - 2 ст.л. (у меня цельнозерновая)
Пирожное шоколадные бомбочки за 7 минут
сливочное масло - 100 г
яйца - 2 шт.
мука (у меня цельнозерновая) - 170 г
какао - 50 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
молоко - 60 мл.
кофе - 70 мл.
крем:
творожный сыр - 180 г
мед
Каталог: Пирожное
1509515 мин.515
сливочное масло - 100 г
яйца - 2 шт.
мука (у меня цельнозерновая) - 170 г
какао - 50 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
молоко - 60 мл.
кофе - 70 мл.
крем:
творожный сыр - 180 г
мед
Заварные вареники с запеченной картошкой
тесто:
мука - 600 гр
яйцо - 1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
вода - 270 мл.
растительное масло - 3 ст.л.
начинка:
картофель
молоко
сливочное масло
для подачи:
грибы
лук
сметана
зелень
Каталог: Вареники
337735 мин.1010
тесто:
мука - 600 гр
яйцо - 1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
вода - 270 мл.
растительное масло - 3 ст.л.
начинка:
картофель
молоко
сливочное масло
для подачи:
грибы
лук
сметана
зелень
Сочное бисквитное пирожное ламингтон
тесто:
яйца - 4 шт.
мука - 125 г (у меня цельнозерновая)
сливочное масло - 15 г
для подачи:
шоколад 75% - 80 г
сливки 20% - 120 г
кокосовая стружка
Каталог: Пирожное
376135 мин.411
тесто:
яйца - 4 шт.
мука - 125 г (у меня цельнозерновая)
сливочное масло - 15 г
для подачи:
шоколад 75% - 80 г
сливки 20% - 120 г
кокосовая стружка
Жареное молоко, нежнейший десерт
молоко - 500 мл.
яичные желтки - 2 шт.
банан - 1 шт.
крахмал кукурузный - 50 г
для панировки:
мука
яйцо - 1 шт.
для подачи:
кокосовая стружка
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
447115 мин.211
молоко - 500 мл.
яичные желтки - 2 шт.
банан - 1 шт.
крахмал кукурузный - 50 г
для панировки:
мука
яйцо - 1 шт.
для подачи:
кокосовая стружка
Воздушные японские оладьи как суфле
яйца - 4 шт.
соль - щепотка
молоко - 40 мл.
мука - 80 г (у меня цельнозерновая)
разрыхлитель -1 ч.л.
Каталог: Оладьи
1621410 мин.415
яйца - 4 шт.
соль - щепотка
молоко - 40 мл.
мука - 80 г (у меня цельнозерновая)
разрыхлитель -1 ч.л.
Хризантема в духовке, хрустящая закуска
лук
мука
яйца
соль
перец
паприка
чеснок
сметана
Каталог: Чипсы
5822030 мин.224
лук
мука
яйца
соль
перец
паприка
чеснок
сметана
Пахлава с начинкой и рецепт теста
тесто фило:
мука - 500 г
соль - 1 ч.л.
яйца - 2 шт.
вода - 150 мл.
сироп:
вода - 300 мл.
сок лимона - 3 ст.л.
мёд - 150 г (или сахар)
корица - 1 ч.л.
начинка:
фундук - 250 г
какао - 30 г.
Каталог: Печенье
218460 мин.1012
тесто фило:
мука - 500 г
соль - 1 ч.л.
яйца - 2 шт.
вода - 150 мл.
сироп:
вода - 300 мл.
сок лимона - 3 ст.л.
мёд - 150 г (или сахар)
корица - 1 ч.л.
начинка:
фундук - 250 г
какао - 30 г.
Десерт из авокадо за 5 минут
банан - 1 шт.
авокадо - 1 шт.
какао - 2 ч.л. (и больше)
Каталог: Другие десерты
52475 мин.212
банан - 1 шт.
авокадо - 1 шт.
какао - 2 ч.л. (и больше)
Пасхальные булочки жаворонки и зайчики
вода - 100 мл.
молоко - 100 мл.
дрожжи - 15 г.
мука - 350 г.
соль - 1/3 ч.л.
мёд - 1 ст.л.
растительное масло - 30 мл.
Каталог: Булочки
4964120 мин.414
вода - 100 мл.
молоко - 100 мл.
дрожжи - 15 г.
мука - 350 г.
соль - 1/3 ч.л.
мёд - 1 ст.л.
растительное масло - 30 мл.
Сочный пасхальный фруткейк
сливочное масло - 150 г.
яйца - 5 шт.
мука - 180 г.
разрыхлитель - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
имбирь - 1/3 ч.л.
мускатный орех - 1/4 ч.л.
мед - 1 ст.л.
цедра апельсина - 1 шт.
клюква - 150 г.
изюм темный - 200 г.
изюм светлый - 350 г.
Каталог: Кексы и маффины
426690 мин.812
сливочное масло - 150 г.
яйца - 5 шт.
мука - 180 г.
разрыхлитель - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
имбирь - 1/3 ч.л.
мускатный орех - 1/4 ч.л.
мед - 1 ст.л.
цедра апельсина - 1 шт.
клюква - 150 г.
изюм темный - 200 г.
изюм светлый - 350 г.
Бабушкин кулич за 30 минут без дрожжей
яйца - 2 шт.
сахар - 30 г
молоко - 160 мл.
сметана - 70 г
сливочное масло - 100 г
мука - 300 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
изюм - 75 г (и больше)
глазурь:
белки (с2) - 3 шт.
лимонная кислота - щепотка
сахарная пудра - 90 г
Каталог: Другая выпечка
203030 мин.211
яйца - 2 шт.
сахар - 30 г
молоко - 160 мл.
сметана - 70 г
сливочное масло - 100 г
мука - 300 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
изюм - 75 г (и больше)
глазурь:
белки (с2) - 3 шт.
лимонная кислота - щепотка
сахарная пудра - 90 г
Торт карпатка с нежным кремом пломбир
тесто:
вода - 60 мл.
молоко - 60 мл.
сливочное масло - 60 г
щепотка соли
мука - 100 г
яйца - 3 шт.
крем:
молоко - 500 мл.
сахар - 40 г
кукурузный крахмал - 50 г
желтки - 5 шт.
сливки - 200 мл. (или сливочное масло 150 г)
Каталог: Торты
577145 мин.813
тесто:
вода - 60 мл.
молоко - 60 мл.
сливочное масло - 60 г
щепотка соли
мука - 100 г
яйца - 3 шт.
крем:
молоко - 500 мл.
сахар - 40 г
кукурузный крахмал - 50 г
желтки - 5 шт.
сливки - 200 мл. (или сливочное масло 150 г)
Блины "шоколадный бархат" со сгущенкой
мука - 135 г
какао - 50 г
сахар - 30 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
молоко - 400 мл.
сливочное масло - 40 г
яйца - 2 шт.
для подачи:
сгущенка
сметана
Каталог: Блины
201215 мин.312
мука - 135 г
какао - 50 г
сахар - 30 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
молоко - 400 мл.
сливочное масло - 40 г
яйца - 2 шт.
для подачи:
сгущенка
сметана
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
