Домашние чебуреки на заварном тесте

Ингредиенты

• для теста:
• ст. 250 мл.
• 1,5 ст. воды (кипяток)
• 0,5 ч.л. соли
• 1 яйцо
• 2 ст.л. раст. масла
• 4 ст. муки + 0,5 ст. для работы с тестом
• для фарша:
• 700 г фарша (свинина+говядина)
• 3 луковицы
• 1 ч.л. соли (или )
• 0,5 ч.л. черного перца
• специи
• 1-1,5 ст. воды (по необходимости)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:10446
• Понравилось:1
• Автор:Людмила
• Создан:26 октября 2018, 09:25
• Каталоги:Выпечка Заварные чебуреки Чебуреки 

Пошаговый рецепт приготовления

В емкость для замеса вливаем кипяток, добавляем растительное масло, соль, перемешиваем.

Всыпаем стакан муки и перемешиваем до однородности.

Вводим яйцо и снова перемешиваем.

Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто.

Заворачиваем в пищевую пленку и оставляем отлежаться не менее чем на 1 час.

А тем временем займемся начинкой.

Смешаем фарш с мелко порезанным луком.

Добавляем соль, специи и воду.

Хорошо вымешиваем фарш.

Тесто отлежалось.

Разделяем его на небольшие кусочки и формируем чебуреки.

В сковороде разогреваем масло и жарим чебуреки на умеренном огне до золотисто-коричневого цвета.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов