Вход | Регистрация
Чебуреки
Сочные, слегка хрустящие снаружи и внутри, вкусные с пузырьками – все это о чебуреках. Они бывают в разных интерпретациях:
- классические с мясом;
- с сырной начинкой;
- вегетарианские с грибами и овощами;
- сладкие со сливочным сыром и ягодами.
Тесто... Читать дальше
Лучшие рецепты каталога
114 рецептов чебуреки
Камчатские чебуреки на заварном тесте
тесто:
мука - 600 г
вода (кипяток) - 300 мл
соль – 8 г
масло растительное – 45 г
начинка:
фарш красной рыбы - 500 г
вода - 60 мл
лук - 200 г
соль – 6 г
чёрный перец
укроп
сыр – 200 г
растительное масло - для жарки
Каталог: Чебуреки
2634102
тесто:
мука - 600 г
вода (кипяток) - 300 мл
соль – 8 г
масло растительное – 45 г
начинка:
фарш красной рыбы - 500 г
вода - 60 мл
лук - 200 г
соль – 6 г
чёрный перец
укроп
сыр – 200 г
растительное масло - для жарки
Чебуреки без теста
лук - 1 шт.
сладкий перец - 1 шт.
оливковое масло
куриный фарш - 400 г
соль
перец
петрушка
хлеб - 8 шт.
вода
мука
яйцо - 1 шт.
кунжут
Каталог: Чебуреки
364030 мин.302
лук - 1 шт.
сладкий перец - 1 шт.
оливковое масло
куриный фарш - 400 г
соль
перец
петрушка
хлеб - 8 шт.
вода
мука
яйцо - 1 шт.
кунжут
Кутабы с тремя начинками: традиционной из зелени с сыром и двумя необычными
мука - 250 г + 100 г
вода - 150 мл. + 50 мл.
соль - 0,5 ч.л.
зелень (любая) - 500 г (только листья)
сыр (любой) - 200 г
соль - 1 ч.л.
ананас (консерв.) - 320 г
колбаса варёная - 200 г
сыр (любой) - 200 г
бананы (большие) - 3 шт.
яблоки (большие) - 3 шт.
корица (молотая) - 1,5 ч.л.
сахар - 3 ст.л.
крахмал (карт. или кукур.) - 6 ст.л.
вода - 150 мл.
Каталог: Чебуреки
122660 мин.700
мука - 250 г + 100 г
вода - 150 мл. + 50 мл.
соль - 0,5 ч.л.
зелень (любая) - 500 г (только листья)
сыр (любой) - 200 г
соль - 1 ч.л.
ананас (консерв.) - 320 г
колбаса варёная - 200 г
сыр (любой) - 200 г
бананы (большие) - 3 шт.
яблоки (большие) - 3 шт.
корица (молотая) - 1,5 ч.л.
сахар - 3 ст.л.
крахмал (карт. или кукур.) - 6 ст.л.
вода - 150 мл.
Ленивые чебуреки из лаваша
мясной фарш (на ваш вкус) 300 г
небольшая луковица 70-80 г
яйцо куриное 1 шт.
лаваш 2-3 листа
соль
перец, кунжут
Каталог: Чебуреки
169930 мин.400
мясной фарш (на ваш вкус) 300 г
небольшая луковица 70-80 г
яйцо куриное 1 шт.
лаваш 2-3 листа
соль
перец, кунжут
Чебуреки из капусты
листья капусты - 7 шт.
куриное филе - 300 г
лук - 0,5 шт.
чеснок - 1 зубчик
петрушка - 5 веточек
специи для птицы - 0,5 ч.л.
куриные яйца - 3 шт.
крахмал - 4 ст.л.
панировочные сухари - 8 ст.л.
растительное масло
соль
перец
Каталог: Чебуреки
1444102
листья капусты - 7 шт.
куриное филе - 300 г
лук - 0,5 шт.
чеснок - 1 зубчик
петрушка - 5 веточек
специи для птицы - 0,5 ч.л.
куриные яйца - 3 шт.
крахмал - 4 ст.л.
панировочные сухари - 8 ст.л.
растительное масло
соль
перец
Чебуреки с сочной начинкой и хрустящим тестом
для теста
мука – 250 г
вода (кипяток) – 120 г
растительное масло – 2 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
для начинки
свинина – 300 г
лук – 1 шт.
вода – 50-60 мл.
соль
черный перец
Каталог: Чебуреки
1604801
для теста
мука – 250 г
вода (кипяток) – 120 г
растительное масло – 2 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
для начинки
свинина – 300 г
лук – 1 шт.
вода – 50-60 мл.
соль
черный перец
Чебуреки из пресного теста со смешанным мясным фаршем
пшеничная мука 500 г
мясной фарш 400 г
репчатый лук 1 шт. (большая)
растительное масло 200 мл.
вода 350 мл.
смесь перцев
зира
соль
Каталог: Чебуреки
4301135 мин.1404
пшеничная мука 500 г
мясной фарш 400 г
репчатый лук 1 шт. (большая)
растительное масло 200 мл.
вода 350 мл.
смесь перцев
зира
соль
Кабачковые чебуреки
400 г фарша
сушеный лук
сушеный чеснок
соль
перец
красный острый перец
сушеная кинза
1 кг. кабачков (2 крупных или 3 поменьше)
2 яйца
100 мл. кефира
200 г муки
Каталог: Чебуреки
230330 мин.602
400 г фарша
сушеный лук
сушеный чеснок
соль
перец
красный острый перец
сушеная кинза
1 кг. кабачков (2 крупных или 3 поменьше)
2 яйца
100 мл. кефира
200 г муки
Чебуреки домашние
вода 250 мл.
масло 2 ст.л.
соль 0.5 ч.л.
мука 500 г
фарш 500 г
лук 1 шт.
вода 50 мл.
Каталог: Чебуреки
754330 мин.8011
вода 250 мл.
масло 2 ст.л.
соль 0.5 ч.л.
мука 500 г
фарш 500 г
лук 1 шт.
вода 50 мл.
Чебуреки из лаваша
лаваш тонкий - 1 шт.
фарш из индейки (с луком, чесноком, зеленью, специями) - 150 г
растительное масло - 50 мл.
яйцо куриное - 1 шт.
Каталог: Чебуреки
2856127
лаваш тонкий - 1 шт.
фарш из индейки (с луком, чесноком, зеленью, специями) - 150 г
растительное масло - 50 мл.
яйцо куриное - 1 шт.
Чебуреки из капусты
фарш - 300 г
лук - 1 шт.
капуста - 500 г
специи любые
соль
перец
мука - 150 г
яйца - 2 шт.
масло для жарки - 50 мл.
Каталог: Чебуреки
604030 мин.604
фарш - 300 г
лук - 1 шт.
капуста - 500 г
специи любые
соль
перец
мука - 150 г
яйца - 2 шт.
масло для жарки - 50 мл.
Чебуреки на заварном тесте - хрустящие
масло растительное - 500 мл.
тесто:
мука пшеничная - 1 кг.
кипяток - 550 мл.
масло растительное - 2-3 ст.л.
соль щепотка
начинка:
говядина - 500 г
лук репчатый - 250 г
кипяток - 1 ст.
соль
перец
Каталог: Чебуреки
5448123
масло растительное - 500 мл.
тесто:
мука пшеничная - 1 кг.
кипяток - 550 мл.
масло растительное - 2-3 ст.л.
соль щепотка
начинка:
говядина - 500 г
лук репчатый - 250 г
кипяток - 1 ст.
соль
перец
Чебуреки
лаваш - 6 шт.
фарш - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
лук зеленый
соль
перец
холодная вода - 70 мл.
майонез - 1 ст.л.
сыр - 50 г
масло растительное
Каталог: Чебуреки
504230 мин.604
лаваш - 6 шт.
фарш - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
лук зеленый
соль
перец
холодная вода - 70 мл.
майонез - 1 ст.л.
сыр - 50 г
масло растительное
Сочные и хрустящие чебуреки
тесто:
мука – 250 г
вода (кипяток) – 120 г
растительное масло рафинированное – 2 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
начинка:
свинина – 150 г
говядина – 150 г
соль
черный перец
зелень (петрушка) - 10 г
чеснок - 2 зубчика
Каталог: Чебуреки
889160 мин.816
тесто:
мука – 250 г
вода (кипяток) – 120 г
растительное масло рафинированное – 2 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
начинка:
свинина – 150 г
говядина – 150 г
соль
черный перец
зелень (петрушка) - 10 г
чеснок - 2 зубчика
Чебуреки из лаваша с ветчиной и сыром
куриное филе (отварное) – 100 г
сыр – 200 г
лаваш круглый (тортилья) – 4 шт.
помидоры черри – 6 шт.
зелень
соль
перец
растительное масло – 3-4 ст.л
Каталог: Чебуреки
9723113
куриное филе (отварное) – 100 г
сыр – 200 г
лаваш круглый (тортилья) – 4 шт.
помидоры черри – 6 шт.
зелень
соль
перец
растительное масло – 3-4 ст.л
Ленивые чебуреки - быстрый рецепт
фарш 400 г
лук 2 шт.
зелень петрушки
соль, черный перец
лаваш
яичный белок
вода 100 мл.
растительное масло для жарки
Каталог: Чебуреки
208010 мин.2010
фарш 400 г
лук 2 шт.
зелень петрушки
соль, черный перец
лаваш
яичный белок
вода 100 мл.
растительное масло для жарки
Чебуреки с мясом на заварной тесте
для теста :
мука - 500 г
растительное масло - 3 ст.л.
вода (кипяток) - 200 мл.
соль - 1 ч.л.
для начинки :
лук - 2 шт.
фарш мясной - 500 г
соль
перец
растительное масло для жарки
Каталог: Чебуреки
5143111
для теста :
мука - 500 г
растительное масло - 3 ст.л.
вода (кипяток) - 200 мл.
соль - 1 ч.л.
для начинки :
лук - 2 шт.
фарш мясной - 500 г
соль
перец
растительное масло для жарки
Ленивые чебуреки из лаваша за 10 минут с фаршем на сковородке без замеса теста
2 листа лаваша
300 г фарша
1 луковица
1 яйцо
соль
черный молотый перец
Каталог: Чебуреки
1084520 мин.4123
2 листа лаваша
300 г фарша
1 луковица
1 яйцо
соль
черный молотый перец
Чебуреки на заварном тесте
тесто:
мука - 400 г
вода - 200 мл. (кипяток)
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
начинка:
говядина - 200 г
свинина – 200 г
говяжий бульон или вода – 120 мл.
лук – 150 г
чеснок – 3 зубчика
соль
чёрный перец
хмели-сунели
растительное масло - для жарки
Каталог: Чебуреки
7791117
тесто:
мука - 400 г
вода - 200 мл. (кипяток)
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
начинка:
говядина - 200 г
свинина – 200 г
говяжий бульон или вода – 120 мл.
лук – 150 г
чеснок – 3 зубчика
соль
чёрный перец
хмели-сунели
растительное масло - для жарки
Чебуреки
450-500 г муки
250 мл. воды
100 г сливочного масла
1 ст.л. водки
0,5 ч.л. соли
растительного масла для жарки
для начинки
фарш
лук
зелень
специи
Каталог: Чебуреки
5806120 мин.812
450-500 г муки
250 мл. воды
100 г сливочного масла
1 ст.л. водки
0,5 ч.л. соли
растительного масла для жарки
для начинки
фарш
лук
зелень
специи
Сочные чебуреки
тесто заварное
яйцо - 1 шт.
пшеничная мука - 600 г
соль - 1/2 ч.л.
крутой кипяток - 300 мл.
растительное масло - 50 мл.
фарш для чебуреков
свиной фарш - 600 г
лук репчатый - 1 шт. (средняя)
соль - 1 ч.л. (7 г)
перец чёрный молотый - 1/2 ч.л.
вода кипячёная - 50 мл.
растительное масло для жарки - 200 мл.
Каталог: Чебуреки
1647160 мин.2217
тесто заварное
яйцо - 1 шт.
пшеничная мука - 600 г
соль - 1/2 ч.л.
крутой кипяток - 300 мл.
растительное масло - 50 мл.
фарш для чебуреков
свиной фарш - 600 г
лук репчатый - 1 шт. (средняя)
соль - 1 ч.л. (7 г)
перец чёрный молотый - 1/2 ч.л.
вода кипячёная - 50 мл.
растительное масло для жарки - 200 мл.
Жареный лаваш с сыром
лаваш - 2 шт.
сыр - 200 г
яйцо - 2 шт.
масло растительное
Каталог: Чебуреки
483215 мин.412
лаваш - 2 шт.
сыр - 200 г
яйцо - 2 шт.
масло растительное
Самые ленивые чебуреки
лаваш тонкий - 2 шт.
фарш мясной - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
вода - 150 мл.
яйцо - 1 шт.
соль
перец чёрный молотый
масло растительное
Каталог: Чебуреки
1407620 мин.419
лаваш тонкий - 2 шт.
фарш мясной - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
вода - 150 мл.
яйцо - 1 шт.
соль
перец чёрный молотый
масло растительное
Чебуреки по советскому рецепту / хрустящие и сочные внутри
мука 500 г
молоко 3.2% 250 мл.
соль 0.5 ч.л.
свино-говяжий фарш 600 г
лук (крупный) 2 шт.
ледяная вода 150 мл.
соль и черный молотый перец для фарша
растительное масло для жарки
Каталог: Чебуреки
421161151
мука 500 г
молоко 3.2% 250 мл.
соль 0.5 ч.л.
свино-говяжий фарш 600 г
лук (крупный) 2 шт.
ледяная вода 150 мл.
соль и черный молотый перец для фарша
растительное масло для жарки
Идеальный рецепт теста на чебуреки (обязательно добавляю в тесто эти 2 ингредиента)
тесто:
кипяток - 1 ст. (200 г)
смалец - 1 ст.л. с верхом (40 г)
водка - 1 ст.л. (10 г)
соль - 1 ч.л.
просеянная мука - 3 ст. (450 г)
начинка:
фарш (любой) - 400 - 450 г
лук - 200 г (2 шт. )
соль адыгейская - 1 ч.л.
сок лимона - 1 ст.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
смесь перцев - 0,5 ч.л.
Каталог: Чебуреки
310731117
тесто:
кипяток - 1 ст. (200 г)
смалец - 1 ст.л. с верхом (40 г)
водка - 1 ст.л. (10 г)
соль - 1 ч.л.
просеянная мука - 3 ст. (450 г)
начинка:
фарш (любой) - 400 - 450 г
лук - 200 г (2 шт. )
соль адыгейская - 1 ч.л.
сок лимона - 1 ст.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
смесь перцев - 0,5 ч.л.
Чебуреки
тесто:
мука – 500-550 г
кипяток – 300 мл.
яйцо – 1 шт.
растительное масло – 2 ст.л.
водка – 1 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
начинка:
фарш – 500-600 г
репчатый лук – 1 шт.
вода – 100-150 мл.
чеснок (сухой) – 0,5 ч.л.
черный перец – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
соль
зелень
сливочное масло (по желанию) – 80-100 г
дополнительно:
мука – для подсыпки
растительное масло – для жарки
Каталог: Чебуреки
3606110
тесто:
мука – 500-550 г
кипяток – 300 мл.
яйцо – 1 шт.
растительное масло – 2 ст.л.
водка – 1 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
начинка:
фарш – 500-600 г
репчатый лук – 1 шт.
вода – 100-150 мл.
чеснок (сухой) – 0,5 ч.л.
черный перец – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
соль
зелень
сливочное масло (по желанию) – 80-100 г
дополнительно:
мука – для подсыпки
растительное масло – для жарки
Чебуреки
ингредиенты для заварного теста:
мука - +/-500 г
соль - 1 ч.л.
вода (кипяток) - 250 мл.
масло растительное - 2 ст.л.
начинка:
фарш (говядина 70% + свинина 30%) - 500 г
лук - 1-2 шт.
соль, черный перец
вода - 50 мл. для сочности
Каталог: Чебуреки
4419118
ингредиенты для заварного теста:
мука - +/-500 г
соль - 1 ч.л.
вода (кипяток) - 250 мл.
масло растительное - 2 ст.л.
начинка:
фарш (говядина 70% + свинина 30%) - 500 г
лук - 1-2 шт.
соль, черный перец
вода - 50 мл. для сочности
Чебуреки домашние с сочной начинкой
фарш - 0.5 кг
мука - 4 ст.
водка - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
вода питьевая - 275 г
лук репчатый - 2 луковицы
подсолнечное масло - 1 литр
лавровый лист молотый - 1/3 ч.л.
перец черный молотый - 1/3 ч.л.
молоко - 50 г
соль - 1 ст.л.
Каталог: Чебуреки
1421630 мин.5110
фарш - 0.5 кг
мука - 4 ст.
водка - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
вода питьевая - 275 г
лук репчатый - 2 луковицы
подсолнечное масло - 1 литр
лавровый лист молотый - 1/3 ч.л.
перец черный молотый - 1/3 ч.л.
молоко - 50 г
соль - 1 ст.л.
Чебуреки с мясом, тесто на чебуреки
рецепт теста:
мука - 230-250 г
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
кипяток - 120 мл.
рецепт фарша:
мясо (свинина+говядина) - 300 г
соль
перец
лук репчатый - 1 шт.
водя ледяная - 60-70 мл.
Каталог: Чебуреки
2347560 мин.914
рецепт теста:
мука - 230-250 г
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
кипяток - 120 мл.
рецепт фарша:
мясо (свинина+говядина) - 300 г
соль
перец
лук репчатый - 1 шт.
водя ледяная - 60-70 мл.
Чебуреки со шпинатом и сыром
тесто для чебуреков (готовое, покупное) - 10 шт.
шпинат - 75 г
сыр натертый - 150 г
масло растительное - 100 мл.
Каталог: Чебуреки
790920 мин.310
тесто для чебуреков (готовое, покупное) - 10 шт.
шпинат - 75 г
сыр натертый - 150 г
масло растительное - 100 мл.
Новые рецепты
Сочные, слегка хрустящие снаружи и внутри, вкусные с пузырьками – все это о чебуреках. Они бывают в разных интерпретациях:
- классические с мясом;
- с сырной начинкой;
- вегетарианские с грибами и овощами;
- сладкие со сливочным сыром и ягодами.
Тесто обычно используют заварное либо слоеное, приготовленное на воде, кефире, молоке, с добавлением водки или пива. Есть даже «ленивый» вариант – из лаваша. На сайте собрано много идей с детальными фото и описаниями, где легко найти пошаговый рецепт чебуреков с подходящим набором ингредиентов. На основе реальных примеров сделать их в домашних условиях будет просто.
Похожие статьи
Денис КомляковЧто можно сделать из черноплодной рябиныКак сушить грибы: делаем заготовки грибов на зимуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Баклажаны на праздник и на каждый день
Тафельшпитц (tafelspitz)
Каша из птитима
Полтавские галушки
Греческие тефтели с кабачком
Рулька по-баварски с пивным соусом
Куриные крылышки в аэрофритюрнице без масла
Картофельная запеканка с курицей и грибами
