Малосольная селёдочка в домашних условиях

Ингредиенты

• 1,8 кг. селёдки (4 шт. )
• 2 л. воды
• 180 г соли
• 60 г сахара
• 3 лавровых листа
• 5 горошин душистого перца
• 15 горошин чёрного перца
• 1 бутон гвоздики
• 1 ч.л. зёрен кориандра
• 1 ч.л. семян горчицы

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:9354
• Понравилось:5
• Автор:Людмила
• Создан:02 декабря 2018, 09:51
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Селёдку нужно покупать замороженную.

Промываем её проточной холодной водой и укладываем в удобную ёмкость.

Мне удобно солить в 3-х литровой банке.

В воду добавляем соль, сахар, лавровый лист, душистый перец горошком, черный перец горошком, бутон гвоздики, зерна кориандра и семена горчицы.

Ставим кастрюлю на плиту и доводим маринад до кипения.

Даём покипеть минуты 2.

Теперь очень важно ПОЛНОСТЬЮ охладить маринад.

Заливаем селёдку полностью остывшим, холодным маринадом.

Накрываем и убираем в холодное место.

Через трое суток можно пробовать.

Получается нежнейшая малосольная селёдочка. Солите селёдку дома!

Приятного Вам аппетита!

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты