Леденцы
Ингредиенты
- сахар - 100 г
- вода - 50 г
- растительное масло - 1 ст.л.
- лимонная кислота - 1/4 ч.л.
Информация о рецепте
- Кухня:Русская
- Время:15 мин.
- Порций:6
- Сложность:Средний
- Просмотров:3553
- Понравилось:2
- Автор:stakets
- Создан:24 декабря 2018, 19:35
- Каталоги:Десерты Другие десерты
Пошаговый рецепт приготовления
1. В маленькую кастрюлю или ковшик, высыпаем сахар и воду, все тщательно перемешиваем.
- смажьте заранее форму
2. Ставим на огонь (температура средняя) и готовим до образования желтизны в массе.
- добавьте красители по желанию.
3. Как только из массы исчезнет пена, разливаем по форме.
- не забываем вставить палочки
- через 30-60 минут можно открывать форму!
На что стоит обратить внимание.
1. Соблюдайте пропорции продуктов. Не исключайте воду из готовки.
2. Готовить лучше с водой и потом в конце добавлять красители.
3. Жидкий краситель типа сок вишни, граната и т.п. добавляем вместо воды (Очень тяжело контролировать готовность, но с опытом и выверенным временем вполне под вашу плиту и посуду - просто)
4. Жидкий краситель (типа пищевой краситель); так же и сухой (по типу какао), добавляем в конце.
5. После того как исчезла пена у Вас мало времени - не затягивайте.
6. Ну и по поводу формы - нет , налейте кругляшки на смазанный пергамент, вставьте палочки немного их прокрутив в карамели, дайте затвердеть.
Видео рецепт
Загружаем видео