Густой крем-сыр из кефира в домашних условиях

Ингредиенты

• кефир – 900 г
• сито
• марля

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:9761
• Понравилось:4
• Автор:FooDee
• Создан:07 февраля 2019, 13:20
• Каталоги:Заготовки на зиму Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Кефир предварительно полностью заморозить, оставив его в морозильной камере на 1 день.

Сито выстелить 4 слоями марли.

Переложить на марлю замороженный кефир.

Накрыть сверху марлей.

Оставить на 36-48 часов.

Первые 4-6 часов можно оставить при комнатной температуре, чтобы кефир быстрее разморозился, а потом поставить в холодильник.

В результате получается мягкий однородный и густой крем-сыр.

Отделившаяся сыроватка (пахта), из которой можно приготовить блинчики.

Крем-сыр готов.

Как видите, прекрасно держит форму.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты