Рулет из свиной брюшины

Ингредиенты

• брюшина (подчеревок) – 1 кг.
• чеснок – 1 головка
• хмели-сунели – 1 ч.л.
• сладкая паприка – 1 ч.л.
• соль – 1 ч.л. с горкой
• сахар - 1/5 ч.л.
• острый перец
• горчица в зернах – 2 ч.л.
• растительное масло – 1 ч.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:9894
• Понравилось:0
• Автор:Катерина Михайленко
• Создан:22 февраля 2019, 09:41
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить маринад.

Головку чеснока пропущенную через пресс, хмели-сунели, сладкую паприку, соль, сахар, острый перец, горчицу в зернах, растительное масло смешать в мисочке.

Подготовленной смесью смазать с двух сторон свиную брюшину (подчеревок).

Свернуть рулет.

Крепко перевязать ниткой.

Поставить в холодильник мариноваться на 12 часов.

Рулет в форме для запекания, прикрытой фольгой, поставить в разогретую духовку до 180*С на средний уровень.

Запекать 90 минут.

Остудить до теплого.

Завернуть в пищевую пленку.

Сверху поставить разделочную доску и пресс (1 кг. крупы).

Поставить в холодильник на ночь.

С охлажденного рулета снять нитки.

Нарезать и подать к столу.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты