Блины "1000 и 1 дырочка"

Ингредиенты

• тесто:
• вода - 650 мл.
• мука - 300 г (у меня цельнозерновая)
• манка - 100 г
• желтки - 2 шт. ⠀
• сахар - 0,5 ч.л. ⠀
• растительное масло - 1 ч.л. ⠀
• дрожжи - 0,5 ч.л. ⠀
• разрыхлитель - 0,5 ч.л. ⠀
• соль 1 щеп.
• соус:
• сливочное масло - 50 г
• мёд - 30 г

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:2 мин.
• Порций:10
• Сложность:Простой
• Просмотров:27881
• Понравилось:4
• Автор:Bivken Шеф
• Создан:03 марта 2019, 11:52
• Каталоги:Блины Выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Смешайте все сухие ингредиенты: просеянную муку (если печь блины на муке высшего сорта они будут белые), манку, сахар, дрожжи, разрыхлитель. ⠀

2. Влейте масло, добавьте желтки, струйкой влейте теплую воду и тщательно перемешайте.

В течение 2 минут взбивайте массу.

Накройте полотенцем и уберите в теплое место на полтора часа.

3. Тесто аккуратно перемешать и выливать половником на слегка разогретую сковороду без масла.

Огонь должен быть чуть меньше среднего, у меня плита до 9, выпекала на 3 только с одной стороны.

Как верхняя пористая сторона подсохла — блин готов!

4. Отдельно смешайте 50 гр. растопленного сливочного масла с 30 гр. мёда и полейте блины.

Приятного аппетита)

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты