Любимый рецепт окрошки

Ингредиенты

• варено-копченая ветчина или куриное филе - 500 г
• картофель - 5 шт.
• небольшие огурцы- 5 шт.
• яйца- 5 шт.
• зеленый лук - 2-3 стебля
• укроп
• соль
• перец
• заливка на выбор (кефир, квас, сыворотка, минералка и т.д.) - 1,2 л

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:15 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:2071
• Понравилось:0
• Автор:Галина Артеменко
• Создан:18 июня 2019, 08:17
• Каталоги:Окрошка Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте мясо/ветчину кубиками размером в 1-1,5 см. Отправьте нарезанное мясо в большую миску.

Картофель и яйца заранее отварите, очистите и нарежьте кубиками такого же размера, как и мясо. Отправляйте картофель и яйца к мясу.

Теперь нарежьте огурцы и добавьте к остальным ингредиентам.

Мелко порубите зелень. Отправьте ее в миску.

Щедро посолите окрошку, поперчите.

Перемешайте окрошку до однородности. Полуфабрикат готов!

Я всегда заправляю окрошку уже в тарелке, порционно. Так каждый может выбрать любимый для себя вариант. У меня это либо кефир, либо минералка с кефиром или сметаной, либо куриный бульон со сметаной.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Чтобы дополнительно охладить окрошку, добавьте в нее колотый лед.

Популярные категории рецептов