Холодный литовский борщ (шалтибарщай)

Ингредиенты

• свекла 500 г
• яйцо 6 шт.
• огурец 1 шт.
• кефир 500 мл.
• вода 500 мл.
• лук зеленый 1 пуч.
• укроп 1 пуч.
• сахар 1 ст.л.
• лимонная кислота 3 г
• сметана 200 г

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:6732
• Понравилось:1
• Автор:Olaf
• Создан:30 июня 2019, 17:34
• Каталоги:Борщ Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Отвариваем яйца и свеклу

Трем свеклу на терке

Сечем яйца

Нарезаем огурец

Измельчаем зелень

Соединяем ингредиенты

Добавляем кефир и воду

Кладем соль, сахар, кислоту

Перемешиваем

Добавляем сметану

Видео рецепт

Дополнительная информация

В летнюю жару особенно хорош холодный литовский борщ, или – шалтибарщай.

Этот густой суп обладает насыщенным вкусом, и в то же время, достаточно легкий и не перегружен жирами и белками.

Сметана объединяет вкусы и очень хорошо сочетается со свеклой. А свежая зелень и лук делают этот борщ ярким и тонизирующим.

Готовить шалтибарщай быстро и просто. А, кушать – одно удовольствие!

Обязательно приготовьте холодный борщ. Порадуйте себя и своих близких праздником вкуса!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты