Маринованные баклажаны!

Ингредиенты

• средние баклажаны - 2 штё
• лук репчатый - 1 штё
• зелень: укроп или петрушка - пучок
• чеснок - 2 зубчика
• уксус 9% - 1 ст.л.
• масло растительное - 2 ст.л.
• сахар - 1 ч.л.
• соль - 1 ч.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:11770
• Понравилось:4
• Автор:Ольга
• Создан:01 июля 2019, 15:06
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны вымыть и очистить от плодоножек.

Нарезать вдоль пластинками по 1 см.

Выложить баклажаны на противень застеленный бумагой для выпечки или просто смазать противень растительным маслом.

Баклажаны сверху немного смазать растительным маслом и запекать при 190 градусах 25-30 минут до мягкости.

Сделаем маринад: лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс.

Зелень тоже мелко нарезать.

В миску выложить лук, чеснок и зелень, добавить сахар, соль и уксус, хорошо перемешать.

Остывшие баклажаны нарезать на кусочки и выложить в маринад, перемешать.

Сложить баклажаны в банку и накрыть пластиковой или винтовой закручивающейся крышкой.

Убрать в холодильник на сутки!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты