Икра кабачковая из детства

Ингредиенты

• 3 кг очищенного кабачка
• 220 г сахарного песка
• 40 г соли
• 65 г чеснока
• 350 мл. подсолнечного масла
• 350 г томатной пасты
• 250 мл. воды
• 16 ст.л. – уксуса 9%
• 0,5 ч.л. – смеси перцев

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:10
• Сложность:Простой
• Просмотров:12711
• Понравилось:2
• Автор:Marina Petrushenko
• Создан:17 августа 2019, 11:13
• Каталоги:Заготовки на зиму Закуски Кабачковая икра 

Пошаговый рецепт приготовления

Измельчить кабачок с помощью кухонного комбайна или мясорубки, добавить воду, соль, сахар, подсолнечное масло и томатную пасту.

Все хорошо размешать, довести до кипения и тушить на среднем огне 40 минут.

За 10 минут до окончания добавить чеснок, уксус, смесь перцев.

Готовую икру разложить по стерилизованным банкам и закрыть стерилизованными крышками.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов