Маринованная морковь без уксуса

Ингредиенты

• морковь - 2 кг.
• вода - 1,5 литра
• сахара - 75 г
• соль - 45 г
• лимонная кислота - 6 г
• лавровый лист - 4 шт.
• душистый перец - 9 горошин
• гвоздика - 5 шт.
• горчица в зёрнах - 2 ч.л.
• чеснок - 5 зуб.
• 1 стручок перца чили по желанию

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:7248
• Понравилось:0
• Автор:Burmix
• Создан:17 августа 2019, 11:34
• Каталоги:Закуски Соленья и маринады 

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь порезать вдоль на брусочки диаметром 1 см.

Чеснок очистить, каждый зубчик разрезать пополам.

Готовим маринад.

В кипящую воду сложить сахар, соль, лимонную кислоту, лавровый лист, душистый перец, гвоздику.

Прокипятить 5 минут.

Затем добавить подготовленную морковь и проварить её 5 минут и сразу извлечь из маринада.

Далее, в стерилизованные банки добавить по 1 ч.л. горчицы, чеснок, лавровый лист из маринада.

Для остроты можно добавить свежий перчик чили.

Уложить в банки вертикально морковь, залить горячим маринадом.

Закрыть банки крышками, перевернуть банки вверх дном и оставить до полного остывания.

Когда остынут, убрать в холодильник.

Через 7 дней можно кушать, или добавлять в салаты.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты