Цветная капуста от Тиано
Приготовьте вкусное блюдо из цветной капусты с яйцами, зеленым луком и сливочным маслом! Нежно и легко, идеально с солью для завершения вкуса.
Ингредиенты
- цветная капуста - 500 г
- яйца - 3 шт.
- зеленый лук - 20 г
- сливочное масло - 40 г
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Капусту разберем на соцветия.
Кусочки должны быть размером с грецкий орех, не крупнее.
Высыпаем цветную капусту в кипящую подсоленную воду и доводим до кипения.
Как только вода хорошо закипит вынимаем капусту шумовкой.
Слегка обжариваем зеленый лук в сливочном масле до мягкости.
Добавляем цветную капусту и хорошо перемешиваем.
Три яйца смешиваем с солью и выливаем к овощам в сковороду.
Сразу же начинаем помешивать что бы яйцо равномерно распределилось по капусте.
При желании можно добавить еще кусочек сливочного масла и обжарить до золистой корочки.
Подавать к столу горячей.
Цветная капуста с яйцом и зеленым луком, со сливочным вкусом готова.
Приятного аппетита)
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:15 мин.
- Порций:4
- Сложность:Простой
- Просмотров:6344
- Понравилось:3
- Автор:Тиано
- Создан:18 октября 2019, 11:56
- Каталоги:Закуски
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для приведенных продуктов, необходимо знать их состав на 100 г. Приведу примерные данные:
Цветная капуста (100 г):
- Калории: 25 ккал
- Белки: 1.9 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 4.9 г
Яйца (1 шт. среднего размера ~ 60 г):
- Калории: 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 0.6 г
Зеленый лук (100 г):
- Калории: 32 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 7.3 г
Сливочное масло (100 г):
- Калории: 748 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 82 г
- Углеводы: 0.1 г
Теперь рассчитаем КБЖУ для каждого ингредиента в вашем рецепте и суммируем:
Цветная капуста (500 г):
- Калории: 500 г × 25 ккал / 100 г = 125 ккал
- Белки: 500 г × 1.9 г / 100 г = 9.5 г
- Жиры: 500 г × 0.3 г / 100 г = 1.5 г
- Углеводы: 500 г × 4.9 г / 100 г = 24.5 г
Яйца (3 шт.):
- Калории: 3 × 70 ккал = 210 ккал
- Белки: 3 × 6 г = 18 г
- Жиры: 3 × 5 г = 15 г
- Углеводы: 3 × 0.6 г = 1.8 г
Зеленый лук (20 г):
- Калории: 20 г × 32 ккал / 100 г = 6.4 ккал
- Белки: 20 г × 1.5 г / 100 г = 0.3 г
- Жиры: 20 г × 0.2 г / 100 г = 0.04 г
- Углеводы: 20 г × 7.3 г / 100 г = 1.46 г
Сливочное масло (40 г):
- Калории: 40 г × 748 ккал / 100 г = 299.2 ккал
- Белки: 40 г × 0.5 г / 100 г = 0.2 г
- Жиры: 40 г × 82 г / 100 г = 32.8 г
- Углеводы: 40 г × 0.1 г / 100 г = 0.04 г
Суммируем все значения:
Калории:- Цветная капуста: 125 ккал - Яйца: 210 ккал - Зеленый лук: 6.4 ккал - Сливочное масло: 299.2 ккал - Итого: 125 + 210 + 6.4 + 299.2 = 640.6 ккал
Белки:- Цветная капуста: 9.5 г - Яйца: 18 г - Зеленый лук: 0.3 г - Сливочное масло: 0.2 г - Итого: 9.5 + 18 + 0.3 + 0.2 = 28 г
Жиры:- Цветная капуста: 1.5 г - Яйца: 15 г - Зеленый лук: 0.04 г - Сливочное масло: 32.8 г - Итого: 1.5 + 15 + 0.04 + 32.8 = 49.34 г
Углеводы:- Цветная капуста: 24.5 г - Яйца: 1.8 г - Зеленый лук: 1.46 г - Сливочное масло: 0.04 г - Итого: 24.5 + 1.8 + 1.46 + 0.04 = 27.8 г
Результат:
- Калории: 640.6 ккал
- Белки: 28 г
- Жиры: 49.34 г
- Углеводы: 27.8 г
Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных компонентов и их размеров, но расчет дает общее представление о содержании КБЖУ в вашем блюде.
Видео рецепт
Загружаем видео
Дополнительная информация
Думала что все знают этот рецепт из цветной капусты, оказалось что такой простой способ приготовления многим незнаком. Всего три ингредиента и цветная капуста - в результате очень быстрый рецепт закуски. Минут 15 и все будет готово.
