Закуски из овощей, бобовых и грибов

Холодные закуски из овощей великолепно дополнят на праздничном столе блюда из мяса или рыбы. Овощи содержат множество витаминов и микроэлементов, которые очень полезны и детям, и взрослым, так что блюда, приготовленные из них, отлично подойдут и для употребления... Читать дальше

1267 рецептов закуски из овощей, бобовых и грибов

Баклажаны в духовке с сыром и помидорамиБаклажаны в духовке с сыром и помидорами

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

1686100

HomeRecipes

14 октября 2024, 19:05


баклажаны - 2 шт.
помидор - 4 шт.
сыр моцарелла - 100 г
сушеный базилик - 1/2 ч.л.
сушеный орегано - 1/2 ч.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
майонез - 2-3 ст.л.
чеснок — 1 зубчик
соль
масло оливковое (любое растительное) - 40 мл
листочки базилика для украшения

Рулеты из баклажановРулеты из баклажанов

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

199160 мин.1100

Milavlog

04 августа 2024, 14:41


баклажаны - 2 шт.
яйца - 3 шт.
панировочные сухари - 100 г
уксус 9% - 3 ст.л.
крем сыр - 175 г
петрушка - 3 веточки
чеснок - 1 зубчик
кешью - 40 г
помидор - 1 шт.
салат - 1 пучок.
паприка сладкая - 2 ст.л.
террияки - 3 ст.л.
масло растительное – 70 мл
соль

Сушенные грибыСушенные грибы

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

1054180 мин.500

Дарья

22 июля 2024, 16:15


грибы
противень
духовка

Самые вкусные маринованные грибыСамые вкусные маринованные грибы

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

1106180 мин.1001

Дарья

22 июля 2024, 16:12


грибы
1/2 гол. свежего молодого чеснока
2 ст.л. сахара
1 ст.л. каменной соли
4-5 лавровых листа
10-12 горошин черного перца
6 горошин душистого перца
3 бутона гвоздики
2-3 г сухого укропа
1 ст. воды
80% уксусная эссенция

Рулеты из кабачков с крабовыми палочкамиРулеты из кабачков с крабовыми палочками

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

172440 мин.500

Milavlog

26 мая 2024, 13:01


кабачки - 2 шт.
крабовые палочки - 250 г
крем сыр (творожный сыр) – 2 ст.л.
чеснок - 3 зубчика.
укроп - 1 пучок.
майонез - 1 ст.л.
яйцо - 3 шт.
мука пшеничная - 100 г
перец сладкий (красный) - 1 шт.
масло растительное, соль

Запеченные баклажаны с сыромЗапеченные баклажаны с сыром

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

1065100

Елена

18 сентября 2023, 22:37


баклажан – 1 шт.
чеснок 4 з
петрушка ½ пучка
олия 7 ст.л.
соль, черный перец
парика копченая 1 ч.л.
итальянские травы ½ ч.л.
базилик ½ ч.л.
кетчуп – 4 ст.л.
сметана 1 ст.л.
сыр 100 г

Кабачковый рулетКабачковый рулет

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

1101100

Инна

20 августа 2023, 11:15


для основы:
кабачки - 3 шт. (950 г)
сыр - 120 г
яйца - 4 шт.
для начинки:
творог - 450 г
соль - 0.5 ч.л.
черный перец - 1/3 ч.л.
чеснок - 4 зубчика
укроп - 2-3 веточки

Жареные баклажаны с начинкойЖареные баклажаны с начинкой

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

1446100

Елена

17 августа 2023, 14:00


баклажан – 1 шт.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
растительное масло – 4 ст.л.
сыр - 100 г
яйцо – 2 шт.
петрушка – ½ пучка
грецкие орехи - 50 г
соль
черный перец
копченая паприка – ½ ч.л.

Кабачки под сырной шапкойКабачки под сырной шапкой

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

1827100

Елена

07 августа 2023, 17:59


кабачок – 1 шт.
соль
гранулированный чеснок – 1 ч.л.
копченая паприка – 1 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л.
сыр – 100 г
плавленый сырок – 1 шт.
укроп, петрушка
соль
йогурт – 1 ст.л.

Маринованные помидорыМаринованные помидоры

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

1648100

Елена

17 июля 2023, 18:38


нерафинированное растительное масло - 3 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
соль – ½ ч.л.
сахар – 1,5 ч.л.
гранулированный чеснок – 1 ч.л.
вода – 3 ст.л.
помидоры 4 шт.
перец – ½ шт.
французская горчица в зернах – ½ ч.л.
чеснок – 1 зубчик
базилик – несколько стеблей
укроп
петрушка

Маринованный лукМаринованный лук

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

1273100

Елена

20 июня 2023, 14:43


2 шт. – красный лук
½ пучка укропа
1/2 ч.л. соли
½ ч.л. сахара
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. нерафинированного растительного масла

Битые огурцыБитые огурцы

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

139715 мин.100

kumite

22 апреля 2023, 13:30


огурцы - 0.5 кг.
соевый соус - 100 мл.
чеснок - 4 зубчика
морская крупная соль
зеленый лук
петрушка
укроп

Баклажаны с вялеными томатамиБаклажаны с вялеными томатами

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

136060 мин.200

Татьяна

15 апреля 2023, 21:08


баклажан - 1 шт.
томаты черри- 150 г
вяленые томаты - 2 ст.л.
прованские травы - 1 ч.л.
кинза - несколько веточек

Запечённые шампиньоны, фаршированные чечевицейЗапечённые шампиньоны, фаршированные чечевицей

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

1067101

Юна

29 марта 2023, 21:15


шампиньоны - 9-12 шт.
чечевица - 80 г
лук - 1 шт.
сельдерей черешковый - 0,5 черешка
морковь - 0,5 шт.
чеснок - 1 зубчик
соль
перец
растительное масло - для жарки овощей
прованские травы - 1 щепотка
паприка - 1 ч.л. для подачи

Помидоры фаршированные шампиньонами и орехамиПомидоры фаршированные шампиньонами и орехами

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

1075105

МурКатеринка

19 марта 2023, 12:45


помидор - 5-6 шт.
шампиньоны - 220 г
орехи грецкие - 50 г
лук репчатый - 1/2 шт.
морковь - 1/2 шт.
чеснок - 2 зуб.
масло растительное - 4 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
кукурузный крахмал - 1 ч.л.
прованские травы - 1 ч.л.

Лобио из консервированной фасоли с грибамиЛобио из консервированной фасоли с грибами

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

139630 мин.301

Марина

03 марта 2023, 10:40


фасоль красная консервированная - 1 банка
шампиньоны - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок дольки - 2 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
острый красный перец молотый
кориандр молотый
соль
зелень

Жареные шапиньоны с бальзамическим топпингомЖареные шапиньоны с бальзамическим топпингом

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

1365101

kumite

12 января 2023, 11:40


шампиньоны - 400 г
топпинг glassa на основе бальзамического уксуса - 2 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
чеснок - 3 зуб.
кунжут

Карпаччо из шампиньоновКарпаччо из шампиньонов

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

105510 мин.401

lets_get_cooking

24 декабря 2022, 01:17


шампиньоны - 300 г
помидор - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
прованские травы - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
сушеный чеснок - 1 щепотка
лимонный сок - 3 мл.

Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусеХрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

291725 мин.400

All4you

28 ноября 2022, 11:03


баклажаны - 2 шт.
томат - 2-3 шт.
кинза -50 г
кисло-сладкий соус - 40 г
крахмал - 50 г

Грибной жульен в кабачкахГрибной жульен в кабачках

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

119660 мин.607

olga

26 ноября 2022, 14:10


кабачки – 2 шт. примерно 400‒500 г
шампиньоны – 300 г
молоко – 130 мл.
сыр твердый – 60 г
1 головка лука,
2 ч.л. пшеничной муки,
масло подсолнечное без запаха, примерно 2 ст.л.

Фалафель в лавашеФалафель в лаваше

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

180080 мин.501

lets_get_cooking

08 сентября 2022, 20:58


чеснок - 6 зубчиков
греческий йогурт - 500 г
черный перец - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
огурец - 3 шт.
помидор - 3 шт.
капуста - 300 г
фалафель - 500 г
лаваш - 5 шт.
морковь по-корейски - 200 г

Кабачок на палочке в сырной панировке “махеевъ” #махеевъКабачок на палочке в сырной панировке “махеевъ” #махеевъ

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

140660 мин.403

olga

10 августа 2022, 14:32


кабачки - 2 шт.
яйца куриные - 2 шт.
сыр полутвердый - 50 г
панировочные сухари - 4 ст.л.
мука - 3 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л.
кетчуп томатный тм "махеевъ" - 2 ст.л.
маринад чесночный тм "махеевъ" - 2 ст.л.
приправа сухая, молотая - итальянские травы, сушеный чеснок и лук - 1 ч.л.
перец
соль

Острая закуска из кабачка "махеевъ" #махеевъОстрая закуска из кабачка "махеевъ" #махеевъ

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

241720 мин.100

Наталья Курникова

08 августа 2022, 13:38


молодой кабачок (у меня цукини) - 350 г
лук репчатый - 1 шт.
укроп - 1 веточка
мята - 1 веточка
чеснок - 2 зубчика
сахар - 0,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
горчица русская тм махеевъ - 1 ч.л.
уксус яблочный (или 9%, или винный, или виноградный) - 2 ст.л.
перец красный жгучий молотый
перец чёрный молотый

Кабачки в кисло-сладком соусеКабачки в кисло-сладком соусе

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

4064103

Светлана Миронова

24 мая 2022, 11:54


кабачки – 400-500 г
соевый соус - 4-6 ст.л.
крахмал – 1 ч.л.
имбирь молотый – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
растительное масло для жарки

Нут в духовкеНут в духовке

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

1944101

AleSun

21 мая 2022, 11:15


нут - 150 г
соль
черный перец
хлопья чили
паприка
растительное масло
твердый сыр

Морковь по-корейскиМорковь по-корейски

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

2772102

Светлана Миронова

27 апреля 2022, 15:54


морковь – 1 кг
растительное масло – 70 мл.
кориандр – 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
острый красный перец – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
чеснок – 5-6 зубчиков

Картофельная соломкаКартофельная соломка

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

18345 мин.1001

lets_get_cooking

19 апреля 2022, 18:12


картофель - 1 кг
подсолнечное масло - 2 литра
соль - 2 ч.л.
копченая паприка - 2 ч.л.

Паштет из нута и овощей #постныйстолПаштет из нута и овощей #постныйстол

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

1500120 мин.622

olga

08 апреля 2022, 13:18


нут - 100 г
кабачок (маленькие, 380 г) - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зуб.
морковь (небольшая, 50 гр) - 1 шт.
помидор - 1 шт.
перец чили (маленький стручок) - 1 шт.
сок лимонный (к зажарке) - 1 ст.л.
бальзамик (к нуту) - 1 ч.л.
приправа (молотая: зира, кориандр, карри- для намазки) - 1 ч.л.
масло оливковое - 3 ст.л.
зелень (у меня базилик) - 6 веточ.
соль

Фаршированные шампиньоны на сковородеФаршированные шампиньоны на сковороде

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

15751108

Culinary way

07 апреля 2022, 13:46


шампиньоны - 10 шт.
лук - 1/2 шт.
моцарелла - 10 шт.
сливки 10% - 100 мл.
сметана - 1 ст.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
базилик
соль
растительное масло
сливочное масло - 20 г

Брускетта с печеным перцемБрускетта с печеным перцем

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

1601102

AlexN79

23 ноября 2021, 11:54


багет с луком
чеснок
болгарский перец
брынза
оливковое масло
базилик свежий

Холодные закуски из овощей великолепно дополнят на праздничном столе блюда из мяса или рыбы. Овощи содержат множество витаминов и микроэлементов, которые очень полезны и детям, и взрослым, так что блюда, приготовленные из них, отлично подойдут и для употребления каждый день в качестве самостоятельного блюда или как дополнения к другим блюдам. Некоторые рецепты овощных закусок довольно просты и прекрасно подойдут для ежедневного приготовления завтраков, обедов или ужинов. В разделе представлены очень интересные рецепты холодных закусок с добавлением бобовых и грибов. Овощные закуски, приготовленные с душой, безусловно, понравятся и гостям, и членам семьи.

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru