Салат на новый год 2020
Ингредиенты
- отварной свеклы - 700 г
- чернослив - 100 г
- майонеза - 2 ст.л. + 4 ст.л.
- брынза - 200 г
- пучок петрушки
- грецкие орехи - 90 г
- чеснок - 4 зубчика
- свежие грибы - 140 г
- лук репчатый - 0.5 шт.
- сладкий перец - 0.5 шт.
- зелень
- черный перец,соль
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:180 мин.
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:4645
- Понравилось:2
- Автор:Ольга Лунгу
- Создан:19 ноября 2019, 10:55
- Каталоги:Салат из овощей Салаты
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокую миску натираем на крупной терке 4 отварные свеклы.
Измельчаем 100 грамм чернослива, высыпаем в миску, добавляем 2 столовые ложки майонеза, перемешать. Нарезаем произвольно пучок петрушки, высыпаем в блендер, добавляем 90 грамм грецких орехов, 4 зубчика чеснока и измельчить.
В 200 грамм брынзы добавляем 4 столовые ложки майонеза и размять вилкой до однородной массы.
Добавляем измельченную зелень с орехами и чесноком, перемешать и в конце добавляем измельченный сладкий перец.
Измельчаем половину лука, высыпаем на разогретую сковородку с маслом, 140 грамм свежих шампиньонов нарезаем небольшими кубиками и высыпаем к луку.
По своему вкусу поперчить и посолить, жарить на среднем огне примерно 10-15 минут.
Форму диаметром 17 см, края оборачиваем пленкой и собираем салат.
На дно выкладываем тонким слоем свеклу, следующим слоем у нас идет сырная начинка и третьим слоем распределяем грибы и так повторим пока не закончатся все слои.
Сверху по желанию посыпаем зеленью.
Отправляем салат в холодильник на 2 часа.
Достаем салат из формы, нарезаем и подаем к столу.
Салат получился очень вкусный, сочный и сытный.
Такой салат отлично подойдет на новогодний тол.
Видео рецепт
Загружаем видео