Батон с сырно-чесночной корочкой и зеленью

Ингредиенты

• для теста:
• 400 мл. молока
• 1 ч.л. соли
• 1 ст.л. сахара
• 10 г дрожжей
• 40 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 600 г муки
• 1 ст.л. растительного масла
• для сырной корочки:
• 100 г сыра
• 3 зуб. чеснока
• 10-20 г петрушки
• 1 ст.л. растительного масла

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:140 мин.
• Порций:20
• Сложность:Простой
• Просмотров:4303
• Понравилось:2
• Автор:Вкустория
• Создан:01 сентября 2020, 10:37
• Каталоги:Выпечка Хлеб 

Пошаговый рецепт приготовления

В теплое молоко добавляю соль, сахар и дрожжи.

Оставляю на 10 минут.

Теперь вливаю растопленное сливочное масло, добавляю муку и замешиваю мягкое тесто.

Обмазав тесто со всех сторон растительным маслом накрываю миску с ним пищевой пленкой и оставляю подниматься в теплом месте на час.

Готовлю сырную корочку.

Смешав в миске натертый сыр, чеснок и растительное масло.

Подошедшее тесто делю на 2 части, формирую батоны и укладываю на противень, застеленный пергаментом.

В середине каждого батона по всей длине делаю небольшое углубление (как борозда на грядке).

Сначала выкладываю нарезанную петрушку, затем посыпаю батоны подготовленным сыром и оставляю подходить еще минут на 20.

Перед выпеканием смазываю их молоком и выпекаю в духовке при температуре 190 градусов до румяности.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов