Два способа засолки сала

Ингредиенты

• 1 способ
• 300 г сала
• 2 ст.л. обычной каменной соли
• 2 способ
• 300 г сала
• 2 ст.л. обычной каменной соли
• 5 горошин душистого перца
• 2 зубчика чеснока
• 2 лавровых листа
• 5 горошин черного перца
• 10 грошин кориандра
• 1/4 ч.л. острой паприки
• 1/4 ч.л. сушеного чеснока
• 1/4 ч.л. молотого черного перца
• 1/4 ч.л. базилика
• 1 ч.л. сладкой паприки

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:9523
• Понравилось:1
• Автор:Елена
• Создан:08 ноября 2020, 14:16
• Каталоги:Закуски Сало 

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезаем сало на кусочки, шириной примерно 5 см.

1 способ.

Сало обваливаю со всех сторон в соли, в судочек для хранения сала, также насыпаю немного соли на дно, укладываю сало.

Отправляю сало на 4 суток в холодильник.

2 способ.

Приготовим ароматную соль - смешиваю все ингредиенты кроме сала.

Обваливаю сало в ароматной соли.

На дно судочка для хранения также насыпаю немного ароматной соли, укладываю сало.

Отправляю в холодильник на 4 суток.

Перед подачей сало промываю и просушиваю.

Храню сало в холодильнике.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Популярные категории рецептов