Плацинды, лепешки с творогом
Ингредиенты
- мука 500 г
- вода 220 г
- соль 0.5 ст.л.
- растительное масло без запаха 2 ст.л.
- творог 900 г или пополам с фетой
- зелень петрушки и укропа
- яйца 2 шт.
- соль
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:120 мин.
- Порций:8
- Сложность:Простой
- Просмотров:7005
- Понравилось:3
- Автор:Юля Добровольская
- Создан:16 ноября 2020, 10:50
- Каталоги:Выпечка Лепешки
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать муку с солью.
Воду с маслом.
Все продукты соединить и вымесить мягкое эластичное тесто как на вареники.
Дать немного постоять накрыв полотенцем.
Минут 20 достаточно.
Затем разделить на равные кусочки.
Приблизительно по 50 гр. каждый.
Округлить .
Немного раскатать и выкладывая каждый кусочек глубокую емкость перемазав растительным маслом.
Накрыть пищевой пленкой и оставить не больше чем на 20 минут.
Затем стол смазать маслом, взять одну лепешку и начинаем тянуть от середины к краям.
Можно взять за края и аккуратно потянуть в разные стороны.
Растянуть тесто так, чтоб оно было тонкое как папирусная бумажка и светилось. (Смотри на видео ниже).
Сложить конвертом , начинку в середину.
Жарить на сухой или немного смазанной сковороде маслом на небольшом огне до румяного цвета.
Начинка
Смешать творог с яйцами, зеленью.
Посолить.
У меня творог пополам с сыром фета, поэтому я не солю, так как фета соленая.
Приятного аппетита!
Видео рецепт
Загружаем видео