Плетёнка с курагой, вкусная начинка из кураги для пирогов

Ингредиенты

• 360-380 г мука
• 1 яйцо
• 15 г дрожжи
• 50 г сахар
• 125 мл. молоко
• 50 мл. йогурт
• 1/4 ч.л. соль
• 3 ст.л. растительное масло
• 10 г ванильный сахар
• начинка:
• 200 г курага + 100 г изюм (или 300 г курага)
• 1 ст.л. ром
• 30 г сахар
• 2 ст.л. абрикосовый джем (у меня персиковый)
• 1 ч.л. цедра апельсина

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:2508
• Понравилось:1
• Автор:Marilesya
• Создан:31 марта 2021, 15:20
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Соединить сахар, ванильный сахар, молоко, дрожжи, размешать венчиком.

Добавить яйцо, йогурт/кефир.

Муку просеять, добавить соль, влить в жидкие ингредиенты, перемешать, влить масло и замесить тесто, вымешивать 5-7 минут до гладкости.

Оставить тесто на подъём на 1-1,5 часа.

Для начинки курагу с изюмом залить кипятком на 15 минут, отцедить и размолоть в блендере, добавить к полученной массе сахар, джем, цедру, ром.

Потом обмять тесто, раскатать пласт, нанести начинку, свернуть рулет и разрезать посередине, переплести 2 части, сформировав плетёнку.

Выложить в форму.

Дать подойти 35-40 минут.

Смазать желтком с молоком.

Выпекать при 180С около 45-50 минут.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов