Чесночные пампушки к борщу

Ингредиенты

• 500 г +- 20 г мука
• 20 г дрожжи свежие
• 125 мл. молоко
• 125 мл. вода горячая
• 1,5-2 ст.л. сахар я беру 30 г
• 7-8 г соль
• 80 мл. растительное масло
• чесночный соус:
• 5-6 зубчиков чеснока
• 4 ст.л. растительное масло
• 3 ст.л. вода
• 1/4 ч.л. соль
• петрушка или другая зелень (укроп)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:3066
• Понравилось:1
• Автор:Marilesya
• Создан:22 мая 2021, 20:16
• Каталоги:Булочки Выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

В молоко влить горячую воду добавить сахар, дрожжи, перемешать до растворения дрожжей, влить растительное масло, оставив ложку на замес.

Всыпать муку с солью и замесить тесто, в самом конце ввести остатки масла, вымешивать 5-7 минут.

Оставить тесто подходить на 1 час под плёнкой.

Поделить на 20-21 кусочков, у меня по 40 гр и сформировать круглые булочки, выложить в смазанную форму 26-28 см диаметром.

Дать постоять 30-40 минут.

Смазать верх яйцом взбитым с водой или молоком.

Выпекать при 180С 30-35 минут.

Горячими смазать сверху чесночным соусом, дать постоять 10-15 минут и вынуть из формы.

Для соуса пропустить чеснок через пресс, влить масло, кипяченную воду и добавить зелень, немного посолить.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов