Кабачки с помидорами и зеленью тушеные в сметане
Насладитесь кабачками с помидорами и зеленью, тушеными в сметане! Рецепт с молодыми кабачками, чесноком, паприкой и свежей зеленью. Вкусно и просто!
Ингредиенты
- кабачки молодые - 2 шт. (400 г)
- помидоры - 2 шт. (200 г)
- сметана - 150 г
- свежая зелень - 20 г
- паприка молотая - 1/2 ч.л.
- чеснок - 2-3 зубчика
- соль
- перец чёрный молотый
- масло растительное - для жарки
Пищевая ценность
- Калории: 512.4 ккал
- Белки: 12.44 г
- Жиры: 41.08 г
- Углеводы: 31.37 г
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачки очистить от кожуры и нарезать кубиками.
С помидоров снять кожицу и нарезать кубиками.
Мелко нарезать зелень.
В сковороде разогреть растительное масло.
Выложить кабачки и, постоянно помешивая, обжарить на среднем огне примерно 5-7 минут, до золотистого цвета.
Добавить нарезанные помидоры.
Перемешать, убавить огонь до минимума и тушить примерно 4-5 минут.
Если овощи молодые и нежные - за это время они отлично приготовятся и дольше их тушить не стоит, иначе они превратятся в кашу.
Добавить соль, черный перец, паприку, измельченный чеснок, сметану и зелень.
Хорошо перемешать и тушить на медленном огне 4-5 минут.
Блюдо готово! Приятного аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:7616
- Понравилось:3
- Автор:Светлана Миронова
- Создан:24 июня 2021, 14:55
- Каталоги:Вторые блюда
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) каждого ингредиента применяем средние значения.
Кабачки (400 г)
- Калории: 16 ккал на 100 г → 64 ккал
- Белки: 1.2 г на 100 г → 4.8 г
- Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.4 г
- Углеводы: 3.1 г на 100 г → 12.4 г
Помидоры (200 г)
- Калории: 18 ккал на 100 г → 36 ккал
- Белки: 0.9 г на 100 г → 1.8 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.4 г
- Углеводы: 3.9 г на 100 г → 7.8 г
Сметана (150 г)
- Калории: 200 ккал на 100 г → 300 ккал
- Белки: 3 г на 100 г → 4.5 г
- Жиры: 20 г на 100 г → 30 г
- Углеводы: 4 г на 100 г → 6 г
Свежая зелень (20 г)
- Калории: 30 ккал на 100 г → 6 ккал
- Белки: 3 г на 100 г → 0.6 г
- Жиры: 0.5 г на 100 г → 0.1 г
- Углеводы: 6 г на 100 г → 1.2 г
Паприка молотая (1/2 ч.л.) (примерно 1 г)
- Калории: 300 ккал на 100 г → 3 ккал
- Белки: 12 г на 100 г → 0.12 г
- Жиры: 13 г на 100 г → 0.13 г
- Углеводы: 52 г на 100 г → 0.52 г
Чеснок (2-3 зубчика, примерно 10 г)
- Калории: 149 ккал на 100 г → 15 ккал
- Белки: 6.4 г на 100 г → 0.64 г
- Жиры: 0.5 г на 100 г → 0.05 г
- Углеводы: 34.7 г на 100 г → 3.47 г
Растительное масло (для жарки, около 10 г)
- Калории: 884 ккал на 100 г → 88.4 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г на 100 г → 10 г
- Углеводы: 0 г
Теперь суммируем все КБЖУ:
Итого:- Калории: 64 + 36 + 300 + 6 + 3 + 15 + 88.4 = 512.4 ккал- Белки: 4.8 + 1.8 + 4.5 + 0.6 + 0.12 + 0.64 + 0 = 12.44 г- Жиры: 0.4 + 0.4 + 30 + 0.1 + 0.13 + 0.05 + 10 = 41.08 г- Углеводы: 12.4 + 7.8 + 6 + 1.2 + 0.52 + 3.47 + 0 = 31.37 г
Финальные значения КБЖУ:- Калории: 512.4 ккал- Белки: 12.44 г- Жиры: 41.08 г- Углеводы: 31.37 г
Это приблизительные значения, точные могут варьироваться в зависимости от точности ингредиентов и их состава.
Видео рецепт
Загружаем видео