Свинина с овощами на углях

Ингредиенты

• свиной биток - 1.3 кг.
• баклажан - 2 шт.
• помидор - 2 шт.
• соль - 1 ч.л.
• зелень петрушки
• зелень укропа.
• растительное масло - 2 ст.л.
• рассол:
• вода - 1.5 л.
• сахар - 1.5 ст.л.
• соль - 6 ст.л.
• лавровый лист - 7 шт.
• смесь перцев ( душистый перец, черный молотый ) - 1 ч.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:120 мин.
• Порций:2
• Сложность:Простой
• Просмотров:2193
• Понравилось:0
• Автор:Семь Блюд
• Создан:02 июля 2021, 13:47
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Рассол:

В 1.5 литра теплой воды добавляем соль, сахар, смесь перцев, чеснок и лавровый лист.

Даем рассолу остыть.

Кладем мясо и оставляем мариноваться на 24 часа в холодильник.

Нарезаем зелень, помидор и баклажаны.

Посыпаем овощи солью.

На мясе делаем надрезы и вкладываем овощи.

Стягиваем ниткой.

Заворачиваем в пергаментную бумагу и в фольгу.

Запекаем на углях 1час 30 минут.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Видео рецепт

Популярные категории рецептов