Фаршированные перцы, баклажаны и помидоры в казане

Приготовьте фаршированные перцы, баклажаны и помидоры в казане с говядиной и свининой. Сочные овощи, специи и зелень создадут неповторимый вкус!

Ингредиенты

• баклажаны - 4 шт.
• перец болгарский - 4 шт.
• помидоры - 4 шт.
• фарш говядина + свинина - 1 кг.
• очищенные томаты в собственном соку - 400 мл.
• лук - 2 шт.
• смесь перцев - 4 ч.л.
• соль - 1 ст.л.
• сахар - 1 ст.л.
• кинза, петрушка, укроп - по 1 пучку

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:4
• Сложность:Средний
• Просмотров:6858
• Понравилось:7
• Автор:Roman Kefir
• Создан:13 июля 2021, 16:23
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

1. В баклажанах делаем надрезы (до конца не прорезаем), что бы получилась "гармошка"

2. Очищаем перец

3. Вынимаем из помидор сердцевину

4. В фарш добавляем 2 ч.л. смеси перцев и соль, режем зелень и трем половину луковицы.

Перемешиваем фарш.

5. Фаршируем овощи.

6. В казан добавляем масло, нарезаем оставшейся лук и обжариваем.

7. Добавляем очищенные томаты в собственном соку, сахар и перец. томим.

8. Выкладываем фаршированные овощи, заливаем водой и тушим 30 минут.

9. Достаем овощи и украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт

Популярные категории рецептов