Вход | Регистрация
Roman Kefir
Рейтинг активности: 0.725
Пол: Мужской
Город: томск
Регистрация: 17.05.2021 07:26
Последний визит: 05.03.2023 18:54
Сэндвичи: мясной с беконом vs куриный с авокадо
хлеб для тостов - 5 лом.
говядина в нарезке - 3 лом.
бекон - 3 шт.
куриная грудка - 1 шт.
листья салата - 1 пуч.
томаты - 1 шт.
огурец - 1 шт.
сыр для сэндвичей - 1 п.
куриные яйца - 2 шт.
масло подсолнечное - 250 мл.
масло оливковое - 3 ст.л.
горчица - 2 ч.л.
сладкий чили - 1 ст.л.
чеснок - 2 зб.
авокадо - 1 шт.
лимон -1 шт.
соль и перец
листы для жарки с приправами - 1 шт.
Каталог: Бутерброды
154830 мин.201
хлеб для тостов - 5 лом.
говядина в нарезке - 3 лом.
бекон - 3 шт.
куриная грудка - 1 шт.
листья салата - 1 пуч.
томаты - 1 шт.
огурец - 1 шт.
сыр для сэндвичей - 1 п.
куриные яйца - 2 шт.
масло подсолнечное - 250 мл.
масло оливковое - 3 ст.л.
горчица - 2 ч.л.
сладкий чили - 1 ст.л.
чеснок - 2 зб.
авокадо - 1 шт.
лимон -1 шт.
соль и перец
листы для жарки с приправами - 1 шт.
Томленая треска с луком и морковью в томатном соусе
филе трески в брикетах - 500 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
мука пшеничная - 100 г
томатная паста - 4 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
лавровый лист - 2 л.
растительное масло - 5 ст.л.
сливочное масло - 50 г
соль
черный перец
Каталог: Треска
1374940 мин.205
филе трески в брикетах - 500 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
мука пшеничная - 100 г
томатная паста - 4 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
лавровый лист - 2 л.
растительное масло - 5 ст.л.
сливочное масло - 50 г
соль
черный перец
Курица в сливочном соусе с нежным сыром и зеленым луком
куриная грудка - 1 шт.
лук - 1 шт.
зеленый лук - 1 пч.
сливки 10% - 300 мл.
плавленый сыр - 180 г
перец и соль
Каталог: Блюда из птицы
392230 мин.403
куриная грудка - 1 шт.
лук - 1 шт.
зеленый лук - 1 пч.
сливки 10% - 300 мл.
плавленый сыр - 180 г
перец и соль
Торт-салат селедка под шубой
слабосоленая селедка - 350 г
картофель - 3 шт.
морковь - 2 шт.
яйца - 4 шт.
зеленый лук -1 пучок
соль
майонез - 100 г
свекольный мусс:
свекла - 1 шт.
майонез -100 г
сметана - 100 г
желатин - 25 г
125 мл. холодной кипяченой воды.
для украшения:
свежий укроп
клюква
Каталог: Селедка под шубой
5353120 мин.601
слабосоленая селедка - 350 г
картофель - 3 шт.
морковь - 2 шт.
яйца - 4 шт.
зеленый лук -1 пучок
соль
майонез - 100 г
свекольный мусс:
свекла - 1 шт.
майонез -100 г
сметана - 100 г
желатин - 25 г
125 мл. холодной кипяченой воды.
для украшения:
свежий укроп
клюква
Салат оливье
вареной колбасы - 300 г
картофель - 2-3 шт.
морковь - 1-2 шт.
яйца - 4 шт.
маринованные или соленые огурцы - 4-5 шт.
консервированный зеленый горошек - 200 г
майонез - 150 г
горчица - 2 ч.л.
черный молотый перец, соль
балык х/к и укроп для украшения
Каталог: Салат оливье
403430 мин.401
вареной колбасы - 300 г
картофель - 2-3 шт.
морковь - 1-2 шт.
яйца - 4 шт.
маринованные или соленые огурцы - 4-5 шт.
консервированный зеленый горошек - 200 г
майонез - 150 г
горчица - 2 ч.л.
черный молотый перец, соль
балык х/к и укроп для украшения
Салат-закуска мандаринки на новый год с крабовыми палочками
морковь - 300 г
крабовое мясо (имитация) - 200 г
сыр гауда - 100 г
лук репчатый - 0.5 лук.
майонез - 3 ст.л.
консервированная кукуруза - 100 г
яйца - 2 шт.
соль, черный молотый перец и чеснок и желанию
Каталог: Другие салаты
518230 мин.201
морковь - 300 г
крабовое мясо (имитация) - 200 г
сыр гауда - 100 г
лук репчатый - 0.5 лук.
майонез - 3 ст.л.
консервированная кукуруза - 100 г
яйца - 2 шт.
соль, черный молотый перец и чеснок и желанию
Немецкий праздничный салат с фасолью и колбасой
колбаса копченая – 100 г
морковь отварная – 1 шт.
огурцы маринованные – 100 г
фасоль консервированная – 100 г
салат айсберг– 0.5 коч.
укроп или петрушка свежая – 1 небольшой пучок
сухарики ржаные – 1 пакетик
перец черный молотый
майонез – 2 ст.л.
Каталог: Салат с колбасой
730430 мин.203
колбаса копченая – 100 г
морковь отварная – 1 шт.
огурцы маринованные – 100 г
фасоль консервированная – 100 г
салат айсберг– 0.5 коч.
укроп или петрушка свежая – 1 небольшой пучок
сухарики ржаные – 1 пакетик
перец черный молотый
майонез – 2 ст.л.
Салат мимоза с горбушей горячего копчения
запеченный или отварной картофель – 300 г
горбуша г/к – 300 г
салат айсберг – 200 г
яйцо – 2-3 шт.
сыр –200 г
майонез – 200 г
сладкий чили – 120 г
Каталог: Салат Мимоза
923330 мин.406
запеченный или отварной картофель – 300 г
горбуша г/к – 300 г
салат айсберг – 200 г
яйцо – 2-3 шт.
сыр –200 г
майонез – 200 г
сладкий чили – 120 г
Винегрет
свекла - 200 г
картошка - 300 г
морковь - 150 г
консервированный горошек - 50 г
соленые огурцы - 100 г
квашеная капуста - 200 г
растительное масло - 45 мл.
уксус - 1 ч.л.
горчица - 2 ч.л.
соль
сахар
серый хлеб
слабосоленая мойва или килька - 8-12 шт.
Каталог: Винегрет
351560 мин.402
свекла - 200 г
картошка - 300 г
морковь - 150 г
консервированный горошек - 50 г
соленые огурцы - 100 г
квашеная капуста - 200 г
растительное масло - 45 мл.
уксус - 1 ч.л.
горчица - 2 ч.л.
соль
сахар
серый хлеб
слабосоленая мойва или килька - 8-12 шт.
Закуска из цукини с креветками
цукини - 2 шт.
креветки 30/40 - 0.4 кг.
сметана - 200 г
сыр - 80 г
чеснок - 1 зуб.
соль
перец
зелень
лимон
лавровый лист - 1 шт.
душистый перец - 5-7 г
стебли укропа - пучок
вода - 1.5 л.
Каталог: Другие горячие закуски
251540 мин.403
цукини - 2 шт.
креветки 30/40 - 0.4 кг.
сметана - 200 г
сыр - 80 г
чеснок - 1 зуб.
соль
перец
зелень
лимон
лавровый лист - 1 шт.
душистый перец - 5-7 г
стебли укропа - пучок
вода - 1.5 л.
Запеченный картофель с яично-масляным соусом
картофель - 4 средних клубня
сливочное масло - 50 г
прованские травы
соль
перец, сушеный чеснок
зелень для украшения
для соуса
вода - 2 ст.л.
яичные желтки - 2 шт.
сливочное масло - 150 г
лимонный сок
соль
Каталог: Другие основные блюда
832760 мин.217
картофель - 4 средних клубня
сливочное масло - 50 г
прованские травы
соль
перец, сушеный чеснок
зелень для украшения
для соуса
вода - 2 ст.л.
яичные желтки - 2 шт.
сливочное масло - 150 г
лимонный сок
соль
Хрустящие гренки из чиабатты с сыром бри
чиабатта - 1 б.
сыр бри - маленькая головка
сливочное масло - 80 г
петрушка - 30 г
чеснок сушеный - 1. ч.л.
соль – щепотка
Каталог: Другие горячие закуски
930015 мин.112
чиабатта - 1 б.
сыр бри - маленькая головка
сливочное масло - 80 г
петрушка - 30 г
чеснок сушеный - 1. ч.л.
соль – щепотка
Вяленое куриное мясо
курица (филе грудки) - 0.9 кг.
соевый соус - 2 ст.л.
острый соус - 2 ст.л.
масло - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
паприка - 0,5 ст.л.
смесь специй: чёрный перец, сушёный лук, сушёный чеснок, молотый кориандр, сушёный розмарин, молотый розовый перец, сушёный тимьян, острый чили.
Каталог: Мясные закуски
818448 мин.437
курица (филе грудки) - 0.9 кг.
соевый соус - 2 ст.л.
острый соус - 2 ст.л.
масло - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
паприка - 0,5 ст.л.
смесь специй: чёрный перец, сушёный лук, сушёный чеснок, молотый кориандр, сушёный розмарин, молотый розовый перец, сушёный тимьян, острый чили.
Мясная сборная солянка, классический рецепт
говядина на кости - 500 г
колбаса копчёная - 150 г
карбонат - 150 г
сосиски - 4 шт.
огурцы солёные - 150 г
лук репчатый - 2 шт.
оливки без косточек - 150 г
томатная паста - 2 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л.
лавровый лист - 1 шт.
соль
перец душистый
вода - 2.5 л.
для подачи: лимон, сметана, зелень свежая
Каталог: Мясные супы
2611360 мин.6214
говядина на кости - 500 г
колбаса копчёная - 150 г
карбонат - 150 г
сосиски - 4 шт.
огурцы солёные - 150 г
лук репчатый - 2 шт.
оливки без косточек - 150 г
томатная паста - 2 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л.
лавровый лист - 1 шт.
соль
перец душистый
вода - 2.5 л.
для подачи: лимон, сметана, зелень свежая
Домашний лимончелло, простой рецепт настойки на водке
лимоны - 6 шт.
водка - 700 мл.
вода- 200 мл.
сахара - 200 г
сок 4 лимонов
Каталог: Алкогольные напитки
2587560 мин.4119
лимоны - 6 шт.
водка - 700 мл.
вода- 200 мл.
сахара - 200 г
сок 4 лимонов
Быстрый способ маринованных шампиньонов, салат грибная полянка
шампиньоны – 400 г
вода – 100 мл.
душистый перец – 10 г
черный перец – 10 г
чеснок – 2 зб.
стручок острого перца – 0.5 шт.
сахар – 0.5 ст.л.
соль – 0.5 ч.л.
уксус – 1 ст.л.
растительное масло – 3 ст.л.
отварная куриная грудка – 0.5 шт.
отварная морковь – 2 шт.
яйца вареные – 2 шт.
сыр масдам – 50 г
майонез – 50 г
лук зеленый – 1 пучок
укроп для украшения
Каталог: Другие салаты
661240 мин.415
шампиньоны – 400 г
вода – 100 мл.
душистый перец – 10 г
черный перец – 10 г
чеснок – 2 зб.
стручок острого перца – 0.5 шт.
сахар – 0.5 ст.л.
соль – 0.5 ч.л.
уксус – 1 ст.л.
растительное масло – 3 ст.л.
отварная куриная грудка – 0.5 шт.
отварная морковь – 2 шт.
яйца вареные – 2 шт.
сыр масдам – 50 г
майонез – 50 г
лук зеленый – 1 пучок
укроп для украшения
Фаршированная сыром и зеленью куриная грудка
куриная грудка - 1 шт.
моцарелла - 100 г
чеснок - 2 зб.
укроп - 25 г
бекон - 100 г
Каталог: Блюда из птицы
747840 мин.217
куриная грудка - 1 шт.
моцарелла - 100 г
чеснок - 2 зб.
укроп - 25 г
бекон - 100 г
Пельмени в бульоне с грибами
пельмени - 200 г
бульон - 1.2 л.
лук - 1 шт.
шампиньоны - 150 г
соль и перец
укроп для подачи
сметана для подачи
Каталог: Другие основные блюда
966020 мин.2111
пельмени - 200 г
бульон - 1.2 л.
лук - 1 шт.
шампиньоны - 150 г
соль и перец
укроп для подачи
сметана для подачи
Домашний сырный суп с плавленым сыром
курица – 1 шт.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
лавровый лист - 2 шт.
душистый перец - 6 гор.
соль -
вода - 3.5 л.
картофель – 0.5 кг.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
шампиньоны - 300 г
сыр плавленый - 350 г
сливки - 150 мл.
круглый хлеб для подачи
Каталог: Супы
8134120 мин.426
курица – 1 шт.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
лавровый лист - 2 шт.
душистый перец - 6 гор.
соль -
вода - 3.5 л.
картофель – 0.5 кг.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
шампиньоны - 300 г
сыр плавленый - 350 г
сливки - 150 мл.
круглый хлеб для подачи
Жареная картошка с беконом
картофель - 500 г
сырокопченый бекон - 150 г
растительное масло - 0.5 ст.л.
сливочное масло - 30 г
чеснок - 2 зб.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.
Каталог: Другие основные блюда
340520 мин.211
картофель - 500 г
сырокопченый бекон - 150 г
растительное масло - 0.5 ст.л.
сливочное масло - 30 г
чеснок - 2 зб.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.
Фаршированный перец
перец сладкий болгарский - 8 шт.
мясной бульон - 500 мл.
рис - 200 г
фарш свинина-говядина - 600 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
чеснок - 2 зб.
паприка - 1 ст.л.
перец - 0.5 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
613560 мин.418
перец сладкий болгарский - 8 шт.
мясной бульон - 500 мл.
рис - 200 г
фарш свинина-говядина - 600 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
чеснок - 2 зб.
паприка - 1 ст.л.
перец - 0.5 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
Жареные помидоры с сыром - таматар панир малай
панир или адыгейский сыр - 250 г
помидоры среднего размера - 4 шт.
ги (топленое масло) - 3 ст.л. (можно использовать растительное)
куркума - 1 ч.л.
сычуаньский перец или кумин (семена) - 2 ч.л.
соль - 2 ч.л.
сметана - 2 ст.л.
листья петрушки - 2 ст.л.
Каталог: Борщ
584315 мин.212
панир или адыгейский сыр - 250 г
помидоры среднего размера - 4 шт.
ги (топленое масло) - 3 ст.л. (можно использовать растительное)
куркума - 1 ч.л.
сычуаньский перец или кумин (семена) - 2 ч.л.
соль - 2 ч.л.
сметана - 2 ст.л.
листья петрушки - 2 ст.л.
Крем-суп из кольраби
кольраби - 600 г
лук - 1 шт.
сельдерей - 4 ст.
сливочное масло - 3 ст.л.
куриный бульон - 700 м.л.
сливок - 150 мл.
соль
перец чили
цедра с половины лимона
полоски бекона - 4 шт.
Каталог: Супы-пюре
365040 мин.212
кольраби - 600 г
лук - 1 шт.
сельдерей - 4 ст.
сливочное масло - 3 ст.л.
куриный бульон - 700 м.л.
сливок - 150 мл.
соль
перец чили
цедра с половины лимона
полоски бекона - 4 шт.
Острый салат из сырых кабачков, сыром и кедровым орехом
цуккини маленький - 1 шт.
фета - 100 г
оливки каламата - 6-8 шт.
кедровые орешки - 2 ст.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
кайенский перец - 1/4 ч.л.
соль и перец
пара веточек петрушки
Каталог: Салат с сыром
240615 мин.211
цуккини маленький - 1 шт.
фета - 100 г
оливки каламата - 6-8 шт.
кедровые орешки - 2 ст.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
кайенский перец - 1/4 ч.л.
соль и перец
пара веточек петрушки
Коул слоу - американский салат из капусты
капуста - 700 г
морковь - 250 г
соль - 1 ч.л.
сахара -1 ч.л.
сметана - 2-3 ст.л.
майонез - 2-3 ст.л.
горчица сладкая - 1 ст.л
лимонный сок или яблочный уксус 2 ч.л.
перец черный
Каталог: Постные салаты
942010 мин.816
капуста - 700 г
морковь - 250 г
соль - 1 ч.л.
сахара -1 ч.л.
сметана - 2-3 ст.л.
майонез - 2-3 ст.л.
горчица сладкая - 1 ст.л
лимонный сок или яблочный уксус 2 ч.л.
перец черный
Лагман из баранины
тесто:
яйцо – 3 шт.
вода – 150 мл.
соль – 1 ч.л.
мука – 400 г
баранина – 1,2 кг.
лук – 600 г
морковь – 3 шт.
помидоры – 700 г
болгарский перец – 3 шт.
чеснок – 3 зуб.
баклажан – 1 шт.
соль
перец
хмели-сунели – 1 ст.л.
паприка – 1 ст.л.
сычуаньский перец - 2 ст.л.
соус:
острый перец -1 шт.
чеснок - 5зуб.
соль - щепотка
масло – 5 ст.л.
Каталог: Блюда из баранины
771690 мин.844
тесто:
яйцо – 3 шт.
вода – 150 мл.
соль – 1 ч.л.
мука – 400 г
баранина – 1,2 кг.
лук – 600 г
морковь – 3 шт.
помидоры – 700 г
болгарский перец – 3 шт.
чеснок – 3 зуб.
баклажан – 1 шт.
соль
перец
хмели-сунели – 1 ст.л.
паприка – 1 ст.л.
сычуаньский перец - 2 ст.л.
соус:
острый перец -1 шт.
чеснок - 5зуб.
соль - щепотка
масло – 5 ст.л.
Паста из кабачков в сырном соусе с ветчиной
ветчина - 100 г
кабачок - 300 г
зубчик чеснока
тертый пармезан - 30 г
80 мл. сливок
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
29716 мин.212
ветчина - 100 г
кабачок - 300 г
зубчик чеснока
тертый пармезан - 30 г
80 мл. сливок
соль
перец
Как приготовить вкусный борщ на говядине
для бульона:
вода - 3-4 л.
говядина на кости - 1 кг.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
соль
щепотка молотого чёрного перца - опционально
лавровый лист - 1-2 шт.
для зажарки:
свёкла - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 2 шт.
болгарский перец - 1 шт.
растительное масло - 5 ст.л.
томатная паста - 2 ст.л. или 200 г томатов в собственном соку
для борща:
свежая белокочанная капуста - 500 г
картофель - 4-5 шт.
свёкла - 1 шт.
1 зубчик чеснока - опционально
зелень -
сметана -
Каталог: Борщ
4196120 мин.1012
для бульона:
вода - 3-4 л.
говядина на кости - 1 кг.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
соль
щепотка молотого чёрного перца - опционально
лавровый лист - 1-2 шт.
для зажарки:
свёкла - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 2 шт.
болгарский перец - 1 шт.
растительное масло - 5 ст.л.
томатная паста - 2 ст.л. или 200 г томатов в собственном соку
для борща:
свежая белокочанная капуста - 500 г
картофель - 4-5 шт.
свёкла - 1 шт.
1 зубчик чеснока - опционально
зелень -
сметана -
Салата капрезе с соусом песто и базиликом
сыр моцарелла (мягкий) - 250 г
помидор - 3-4 шт.
оливковое масло - 7 ст.л.
базилик - 1 пучок
чеснок - 1 зубчик
кедровые орехи - 40 г
тертый сыр пармезан - 50 г
бальзамический крем - для крашения
соль
Каталог: Итальянский салат
475520 мин.214
сыр моцарелла (мягкий) - 250 г
помидор - 3-4 шт.
оливковое масло - 7 ст.л.
базилик - 1 пучок
чеснок - 1 зубчик
кедровые орехи - 40 г
тертый сыр пармезан - 50 г
бальзамический крем - для крашения
соль
Мясные гнезда на гриле
фарш свинина и говядина - 1.8 кг.
бекон - 200 г
картофель - 1 кг.
лук - 200 г
шампиньоны - 0.5 кг.
чеддер - 150 г
соус bbq для глазировки
сладкая паприка - 30 г
чеснок - 4 зб.
черный перец и соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
516760 мин.814
фарш свинина и говядина - 1.8 кг.
бекон - 200 г
картофель - 1 кг.
лук - 200 г
шампиньоны - 0.5 кг.
чеддер - 150 г
соус bbq для глазировки
сладкая паприка - 30 г
чеснок - 4 зб.
черный перец и соль
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Классическое пирожное "картошка"
Сицилийские канноли с рикоттой
Тропический муссовый торт манго-кокос
Сладкие и хрустящие шарики из попкорна
Рулеты с тыквой по восточному
Грильяж
Муссовый торт из тыквы
Суфле из манго нежнейший десерт без выпечки с насыщенным вкусом и ароматом манго
