Пикантный салат из огурцов а-ля "по-корейски"
Пикантный салат из огурцов а-ля "по-корейски" с луком, болгарским перцем, чесноком, уксусом и специями — идеальная закуска для ваших блюд!
Ингредиенты
- огурцы 600 г
- лук 1 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- чеснок 3-5 шт.
- соль 2/3 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- масло растительное 3-5 ст.л.
- соевый соус 2 ст.л.
- уксус (6-9%) 1 ч.л. (у меня яблочный)
- перец черный молотый 1/3 ч.л.
- кориандр молотый 1 ч.л.
- острый перец
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:30 мин.
- Порций:10
- Сложность:Простой
- Просмотров:3022
- Понравилось:2
- Автор:Ольга Иванченко
- Создан:15 августа 2021, 12:17
- Каталоги:Салат из овощей Салат из огурцов Салат корейский из огурцов Салаты
Пошаговый рецепт приготовления
Огурцы порезать небольшими брусочками.
Лук - тонкими полукольцами.
Перец - тонкими полосками.
На подсолнечном масле обжарить до румяности лук, добавить перец и жарить всё вместе до основательной зажарки лука.
К огурцам добавить соль, сахар, специи, тертый чеснок, обжаренные овощи, соевый соус, уксус и размешать.
При желании добавьте зелень.
Я обычно посыпаю резаным укропом при подаче.
Салат готов, можно подавать сразу, можно дать настояться.
Если он постоит несколько часов - станет вкуснее.
Приятного аппетита!
Видео рецепт
Загружаем видео
Дополнительная информация
Такой салат из огурцов похож на закуску по-корейски - такой же пикантный. Готовится проще простого. Хрустящие огурчики пропитаны ароматом специй, соевого соуса и жареного лучка с болгарским перцем. Имеет насыщенный вкус, отлично подходит к шашлыку или любому мясу.