Квашеная капуста в банке от Tanyaeda

Ингредиенты

• капуста - 1400 г
• морковь - 1 шт. (небольшая)
• вода (кипяченая комнатной температуры) - 1 л.
• соль каменная (не йодированная) - 2 ст.л. с небольшой горкой.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:45144
• Понравилось:65
• Автор:Tanyaeda
• Создан:22 августа 2021, 11:38
• Каталоги:Заготовки на зиму Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке.

Капусту с морковью перемешать (не мять), заполнить банку (не до конца).

Соль развести в воде, залить капусту, так чтобы в банке оставалось немного места.

Банку нужно поставить в тазик (при брожении будет выходить жидкость) накрыть банку марлей.

Оставить на три дня.

В течении трёх дней протыкать капусту, вместо грузика можно использовать капроновую крышку.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты