Маринованные помидоры с базиликом
Приготовьте маринованные помидоры с базиликом в литровой банке: помидоры, чеснок, перец чёрный и душистый, маринад из воды, соли, сахара и уксуса.
Ингредиенты
- на 1 литровую банку:
- помидоры - 500-600 г
- чеснок - 6-8 зубчиков,
- перец чёрный горошком - 10-15 шт.
- перец душистый горошком - 5-7 шт.
- базилик
- маринад:
- вода - 500 мл.
- соль - 15 г
- сахар - 25 г
- уксус 6-9% - 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Помидоры и базилик помыть.
Чеснок очистить и помыть.
На дно чистой банки положить по веточке базилика, несколько зубчиков чеснока, перец.
Наполнить банки помидорами до половины, положить чеснок.
Затем, доложить помидорами до полной, сверху - немного базилика и чеснок.
Залить кипятком, накрыть крышкой и дать постоять минут 20.
Когда время будет подходить к концу, сделать маринад.
В кастрюлю налить воду, положить соль и сахар, дать закипеть.
Добавить уксус.
Вылить воду из банок в раковину, залить помидоры кипящим маринадом.
Закупорить банки, укутать и дать постоять сутки.
Затем, убрать на хранение.
Подробнее смотрите в видео.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:12
- Сложность:Простой
- Просмотров:7929
- Понравилось:2
- Автор:Ольга Иванченко
- Создан:23 августа 2021, 11:11
- Каталоги:Заготовки на зиму Закуски
Видео рецепт
Загружаем видео
Дополнительная информация
Пикантные помидорчики с неповторимым ароматом и вкусом. Это отличное дополнение к любому блюду как на праздничном столе, так и для обычного ужина. При желании вы можете добавить острый перец. Особенно аппетитно смотрятся маленькие помидоры, но можно использовать любого размера.