Сливочный суп с красной рыбой
Ингредиенты
- красная рыба (любая) - 200 г
- картофель - 300 г
- лук - 1 шт.
- морковь - 0.5 шт.
- болгарский красный перец (сладкий) - 0.5 шт.
- вода - 700 мл.
- соль
- перец
- сливки 10% - 200 мл.
- укроп - 2 веточки и немного для подачи
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:4375
- Понравилось:2
- Автор:Инна
- Создан:03 мая 2022, 13:21
- Каталоги:Первые блюда Супы из рыбы и морепродуктов
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление начинаю с зажарки.
Мелко нарезаем лук.
Морковь натираем на мелкой терке.
Болгарский перец нарезаем на небольшие кусочки.
Овощи обжариваем на среднем огне на небольшом количестве оливкового масла в течении 5 минут.
Пока обжариваются овощи, картофель нарезаем на небольшие кубики (примерно 1*1 см)
Воду ставим на плиту, нужно чтобы она закипела.
В кипящую воду добавляем картофель и даем закипеть.
Как только закипел - солим и добавляем зажарку, ждем пока закипит.
В кипящий суп добавляем красную рыбу, можно использовать любую рыбу.
Накрываем крышкой и с момента закипания готовим на среднем огне 5 минут.
Снимаем крышку - перчим и добавляем мелко нарезанный укроп.
Ждем когда закипит.
В кипящий суп добавляем теплые сливки, и нужно чтобы суп закипел.
Суп готов!
Получается легкий вкусный рыбный суп.
К тому же быстро и просто готовится.
Видео рецепт
Загружаем видео