Салат с кальмаром от Кулинарная семья
Ингредиенты
- кальмар - 3 шт.
- сыр - 100 г
- перец болгарский - 1 шт.
- помидоры сливка - 4 шт.
- майонез - 1 ст.л.
- сметана - 1 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- чеснок - 2 зубчик
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:15 мин.
- Порций:5
- Сложность:Простой
- Просмотров:1860
- Понравилось:1
- Автор:Кулинарная семья
- Создан:03 ноября 2022, 15:19
- Каталоги:Другие салаты Салаты
Пошаговый рецепт приготовления
Если кальмары замороженные, то предварительно их разморозить.
Если тушки неочищенные, тщательно их промыть и очистите от внутренностей и выньте хорду.
Далее обработать кальмар кипятком (не более 20 секунд) и сразу промыть под горячей водой.
Убрать пленку изнутри и кожу снаружи.
Отварите кальмары по одному в подсоленной кипящей воде в течение 1 минуты (так как ранее уже применяли кипяток, то время сокращено), тогда они сохранят свою форму.
Дольше не варите!!! Иначе кальмары станут жесткими как резина и совершенно невкусными.
Помидоры нарезать на четвертинки.
Вырезать мякоть и нарезать соломкой.
Перец очистить и нарезать соломкой.
Кальмары нарезать соломкой.
Сыр натереть на крупной терке.
Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Смешать майонез, сметану и чеснок.
Смешать в салатнике нарезанные соломкой мясо кальмара, болгарский перец, помидоры.
Добавить натертый сыр.
Заправить салат.
Все тщательно перемешать.
По желанию можно салат посолить, поперчить.
Видео рецепт
Загружаем видео