Карп под кисло-сладким соусом

Ингредиенты

• 1 небольшой свежий карп
• 1–2 ст.л. растительного масла
• 2 ст.л. коричневого сахара
• 1 ст.л. соевого соуса
• 100 г лука-порея (белая часть)
• 100 г шампиньонов
• 2 картофелины
• 1 ч.л. винного уксуса
• 1 ст.л. рубленой петрушки
• соль, молотый имбирь

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:1 мин.
• Порций:2
• Сложность:Не определен
• Просмотров:4643
• Понравилось:23
• Автор:miu-miu
• Создан:22 декабря 2007, 16:40
• Каталоги:Другие Другие рецепты 

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенного карпа обжарить на растительном масле с обеих сторон до появления хрустящей корочки, сохранить теплым. Коричневый сахар растопить в небольшой сковороде. В кастрюлю влить уксус, добавить соль, зелень и имбирь на кончике ножа. Туда же положить тонко порезанную белую часть лука-порея, нарезанные ломтиками грибы, сырые ломтики картофеля. Все это поставить на слабый огонь и тушить до мягкости овощей. Затем добавить в кастрюлю жженый сахар, перемешать.

Выложить теплую рыбу на сервировочное блюдо, полить соусом. Подавать с отварным или запеченным картофелем и зеленым салатом.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты