Скумбрия "под шубой"

Ингредиенты

• картофель – 5-6 шт.
• свекла – 2-3 шт.
• морковь – 1-2 шт.
• копченая скумбрия – 400-500 г
• майонез – 4-5 ст.л.
• зеленый лук – 3-4 шт.
• дополнительно:
• яйцо – 1 шт.
• майонез – 1-2 ст.л.
• измельченные орехи (по желанию)
• для приготовления майонеза понадобится:
• яйцо – 1 шт.
• растительное масло – 300 мл.
• горчица – 35 г
• сок лимона – 1 ст.л.
• соль – 0,5 ч.л.
• сахар – 0,5 ч.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:1074
• Понравилось:0
• Автор:Царевна_Несмеяна
• Создан:03 января 2023, 20:37
• Каталоги:Другие салаты Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить ингредиенты:

• овощи завернуть в фольгу, запечь в духовке, остудить и очистить

• скумбрию очистить от внутренностей, костей и шкурки.

Каждое филе разрезать вдоль на две половинки

• приготовить майонез (как – смотрите в видео)

Свеклу и морковь нарезать тонкими кольцами/полукольцами/полосками

Картофель натереть и смешать с майонезом

Коврик для приготовления суши застелить пленкой

Сформировать заготовки:

• выложить на коврик одним слоем нарезанную свеклу

• на свеклу выложить слайсы моркови

• на морковь выложить картофельную массу – разровнять

• сверху на картофель (с самого края) выложить кусок рыбы и зеленый лук

• свернуть все рулетом (роллом)

Получившиеся заготовки завернуть сначала в пленку, а затем в фольгу

Заготовки отправить в холодильник на 5-6 часов

Перед подачей заготовки нарезать на кусочки, толщиной около 2 см

Украсить смесью вареного яйца и майонеза

По желанию, присыпать сверху измельченными орехами

Видео рецепт

Популярные категории рецептов