Запеченный картофель cо специями
Запеченный картофель со специями: сочный картофель с паприкой, тимьяном, базиликом, чесноком и растительным маслом – идеальное блюдо для любого стола!

Ингредиенты
- картофель - 1 кг
- паприка сладкая - 1 ч.л.
- тимьян сушеный - 1 ч.л.
- базилик сушеный - 1 ч.л.
- чеснок зубчики - 5 шт.
- растительное масло - 70 мл.
- соль
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:50 мин.
- Порций:4
- Сложность:Простой
- Просмотров:1085
- Понравилось:1
- Автор:Марина
- Создан:03 марта 2023, 09:44
- Каталоги:Быстро, просто в духовке Вторые блюда Другие гарниры
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) указанных продуктов, используем стандартные значения для каждого из них. Предоставляю необходимые сведения о каждом ингредиенте:
Картофель (1 кг):
- Ккал: 770
- Белки: 20 г
- Жиры: 0,4 г
- Углеводы: 170 г
Паприка сладкая (1 ч.л., примерно 2 г):
- Ккал: 6
- Белки: 0,2 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 1,5 г
Тимьян сушеный (1 ч.л., примерно 1 г):
- Ккал: 3
- Белки: 0,2 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 0,9 г
Базилик сушеный (1 ч.л., примерно 1 г):
- Ккал: 3
- Белки: 0,3 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 0,6 г
Чеснок (5 зубчиков, примерно 15 г):
- Ккал: 23
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 5 г
Растительное масло (70 мл, примерно 63 г):
- Ккал: 586
- Белки: 0 г
- Жиры: 65 г
- Углеводы: 0 г
Теперь сложим КБЖУ всех ингредиентов:
Калории:
- Картофель: 770
- Паприка: 6
- Тимьян: 3
- Базилик: 3
- Чеснок: 23
- Растительное масло: 586
Итог: 770 + 6 + 3 + 3 + 23 + 586 = 1391 ккал
Белки:
- Картофель: 20 г
- Паприка: 0,2 г
- Тимьян: 0,2 г
- Базилик: 0,3 г
- Чеснок: 1 г
- Растительное масло: 0 г
Итог: 20 + 0,2 + 0,2 + 0,3 + 1 + 0 = 21,7 г
Жиры:
- Картофель: 0,4 г
- Паприка: 0,1 г
- Тимьян: 0,1 г
- Базилик: 0,1 г
- Чеснок: 0,1 г
- Растительное масло: 65 г
Итог: 0,4 + 0,1 + 0,1 + 0,1 + 0,1 + 65 = 65,8 г
Углеводы:
- Картофель: 170 г
- Паприка: 1,5 г
- Тимьян: 0,9 г
- Базилик: 0,6 г
- Чеснок: 5 г
- Растительное масло: 0 г
Итог: 170 + 1,5 + 0,9 + 0,6 + 5 + 0 = 178 г
Общий итог КБЖУ:
- Калории: 1391 ккал
- Белки: 21,7 г
- Жиры: 65,8 г
- Углеводы: 178 г
Если у вас есть дополнительные вопросы или нужны уточнения, дайте знать!
Как приготовить рецепт
1. Картошку мою, чищу и нарезаю совершенно произвольными дольками.
2. Закладываю дольки картофеля в кипящую подсоленую воду. Даю закипеть и варю на сильном огне ровно 2 минуты. Затем, не торопясь, выкладываю картофель в дуршлаг и обдаю холодной водой.
3.В миску наливаю растительное масло, добавляю все специи, соль и чеснок, выдавленный через пресс и хорошо перемешиваю.
4. Картофель выкладываю на сковороду. Сверху поливаю пряным маслом и хорошо перемешиваю.
5. Отправляю в разогретую до 200°С духовку и запекаю до нужного мне зарумянивания картофеля, периодически помешиваю его.
6. Картошка получилась с хрустящей румяной корочкой, пропитанной ароматом специй. Готовое блюдо подаю с зеленью.
Дополнительная информация
Простой рецепт запеченной в духовке картошки со специями. Такой картофель в пост хорошо дополнить любимым овощным салатом.