Куриные котлеты с тыквой от Tatjana
Приготовьте вкусные куриные котлеты с тыквой, используя филе курицы, кукурузу, зелёный лук и специи. Идеально с соусом из сметаны!

Ингредиенты
- филе куриное - 500 г
- яйцо - 1 шт.
- тыква - 120 г
- зелёный лук - 1 горсть
- кукуруза - 2 ст.л.
- сухари панировочные - 40 г
- сметана 12% - 2-3 ст.л.
- чесночный порошок - 0,3 ч.л.
- приправа для курицы - 1 ч.л.
- ламинария - 2 щепотки
- вода - 0,5 ст.
- растительное масло для жарки
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:40 мин.
- Порций:14
- Сложность:Простой
- Просмотров:1392
- Понравилось:3
- Автор:Tatjana
- Создан:18 июня 2023, 00:00
- Каталоги:Вторые блюда Котлеты
Расчет КБЖУ
Для расчёта калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ), приведём данные о пищевых продуктах, которые входят в ваш рецепт. Основные компоненты будут проанализированы отдельно, и затем их параметры суммируются.
Филе куриное (500 г):
- Калории: ≈ 1100 ккал
- Белки: ≈ 120 г
- Жиры: ≈ 50 г
- Углеводы: ≈ 0 г
Яйцо (1 шт.):
- Калории: ≈ 70 ккал
- Белки: ≈ 6 г
- Жиры: ≈ 5 г
- Углеводы: ≈ 1 г
Тыква (120 г):
- Калории: ≈ 30 ккал
- Белки: ≈ 1 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 7 г
Зелёный лук (1 горсть, ≈ 30 г):
- Калории: ≈ 10 ккал
- Белки: ≈ 1 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 2 г
Кукуруза (2 ст.л., ≈ 30 г):
- Калории: ≈ 30 ккал
- Белки: ≈ 1 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 7 г
Сухари панировочные (40 г):
- Калории: ≈ 160 ккал
- Белки: ≈ 4 г
- Жиры: ≈ 2 г
- Углеводы: ≈ 30 г
Сметана 12% (2-3 ст.л., ≈ 50 г):
- Калории: ≈ 60 ккал
- Белки: ≈ 2 г
- Жиры: ≈ 5 г
- Углеводы: ≈ 3 г
Чесночный порошок (0,3 ч.л., ≈ 1 г):
- Калории: ≈ 3 ккал
- Белки: ≈ 0 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 1 г
Приправа для курицы (1 ч.л., ≈ 5 г):
- Калории: ≈ 5 ккал
- Белки: ≈ 0 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 1 г
Ламинария (2 щепотки, ≈ 2 г):
- Калории: ≈ 2 ккал
- Белки: ≈ 0 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 0 г
Растительное масло (для жарки, ≈ 20 г):
- Калории: ≈ 180 ккал
- Белки: ≈ 0 г
- Жиры: ≈ 20 г
- Углеводы: ≈ 0 г
Теперь суммируем все показатели:
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 1100 + 70 + 30 + 10 + 30 + 160 + 60 + 3 + 5 + 2 + 180 = 1650 ккал
- Белки: 120 + 6 + 1 + 1 + 1 + 4 + 2 + 0 + 0 + 0 + 0 = 135 г
- Жиры: 50 + 5 + 0 + 0 + 0 + 2 + 5 + 0 + 0 + 0 + 20 = 82 г
- Углеводы: 0 + 1 + 7 + 2 + 7 + 30 + 3 + 1 + 1 + 0 + 0 = 52 г
Общие значения:
- Калории: 1650 ккал
- Белки: 135 г
- Жиры: 82 г
- Углеводы: 52 г
Эти значения могут незначительно варьироваться в зависимости от конкретного продукта и его обработки.
Как приготовить рецепт
1. Будем делать рубленные котлеты из филе курицы.
2. Также понадобятся: тыква,лук,кукуруза,яйцо.
3. Филе мелко порубить большим ножом. Из подмороженного мяса будет это сделать легче.
4. Тыкву мелко натереть,добавить к мясу вместе с яйцом.
5. Покрошить лук и всыпать с кукурузой.
6. Специи по вкусу.
7. Сухари (или муку) и сметану добавить.
8. Тщательно смешать и выкладывать ложкой на сковороду с маслом уже на огне.
9. Обжарить с двух сторон.
10. Перенести все котлеты в небольшую сковороду,залить водой и томить на маленьком огне минут 10.
11. Подать горячими взрослым или тёплыми детям.
12. Хорошо со свежими овощами или салатом.
13. Тыква и лук не чувствуются,но добавят сочности и пользу.
Дополнительная информация
Понравятся и взрослым и детям. Можно положить на хлеб и подать на завтрак как бутерброд.