Салат с пекинской капустой от ДЮША НА КУХНЕ
Приготовьте вкусный салат с пекинской капустой! Сочетание свежих овощей, яиц и горошка, заправленное маслом и горчицей, порадует вас и гостей!
Ингредиенты
- пекинская капуста
- огурец - 1 шт.
- сладкий перец - 1 шт.
- яйцо - 2-3 шт.
- горошек - 150 г
- петрушка
- растительное масло - 2-3 ст.л.
- соль
- перец
- зернистая горчица - 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарезаем капусту произвольно.
Огурец режем на четвертинки.
Сладкий перец режем брусочками.
У яиц желток отделяем от белка.
Нарезаем белок кубиками.
Всё смешать и добавить горошек и нарезанную петрушку.
Готовим заправку (соус).
Желтки размять вилкой, добавить растительное масло, соль и перец по вкусу и зернистую горчицу.
Перемешиваем и заправляем салат.
Приятного Аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:20 мин.
- Порций:3
- Сложность:Простой
- Просмотров:5713
- Понравилось:7
- Автор:ДЮША НА КУХНЕ
- Создан:28 ноября 2023, 08:02
- Каталоги:Салат с горошком Салаты
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для предложенного блюда, рассмотрим каждый ингредиент отдельно. Для каждой категории продуктов приведены усреднённые значения на 100 г, если это необходимо.
Пекинская капуста (100 г):
- Калории: 15
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
Огурец (1 шт. ~ 150 г):
- Калории: 15
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г
Сладкий перец (1 шт. ~ 150 г):
- Калории: 30
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 6 г
Яйцо (2-3 шт. ~ 150 г, примерно 50 г каждое):
- Калории: 155 (2 яйца = 155 калорий) - 232 (3 яйца = 232 калорий)
- Белки: 13 г (2 яйца) - 19 г (3 яйца)
- Жиры: 10 г (2 яйца) - 15 г (3 яйца)
- Углеводы: 1 г (для любого количества)
Горошек (150 г):
- Калории: 60
- Белки: 5 г
- Жиры: 0.4 г
- Углеводы: 11 г
Петрушка (20 г):
- Калории: 6
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 1 г
Растительное масло (2-3 ст.л. ~ 30-45 г):
- Калории: ~270 (при 3 ст.л.)
- Белки: 0 г
- Жиры: 30 г (при 3 ст.л.)
- Углеводы: 0 г
Зернистая горчица (1 ч.л. ~ 5 г):
- Калории: 5
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 0.5 г
Теперь суммируем все данные:
При 2 яйцах:
- Калории: 15 (пекинская капуста) + 15 (огурец) + 30 (перец) + 155 (яйца) + 60 (горошек) + 6 (петрушка) + 270 (масло) + 5 (горчица) = 556 ккал
- Белки: 1 + 1 + 1 + 13 + 5 + 0.5 + 0 + 0.3 = 22.8 г
- Жиры: 0 + 0 + 0 + 10 + 0.4 + 0.1 + 30 + 0.3 = 40.8 г
- Углеводы: 3 + 4 + 6 + 1 + 11 + 1 + 0 + 0.5 = 26.5 г
При 3 яйцах:
- Калории: 15 (пекинская капуста) + 15 (огурец) + 30 (перец) + 232 (яйца) + 60 (горошек) + 6 (петрушка) + 270 (масло) + 5 (горчица) = 613 ккал
- Белки: 1 + 1 + 1 + 19 + 5 + 0.5 + 0 + 0.3 = 27.8 г
- Жиры: 0 + 0 + 0 + 15 + 0.4 + 0.1 + 30 + 0.3 = 46.8 г
- Углеводы: 3 + 4 + 6 + 1 + 11 + 1 + 0 + 0.5 = 26.5 г
Итак, итоговые данные по КБЖУ:
Итог для 2 яиц:
- Калории: 556 ккал
- Белки: 22.8 г
- Жиры: 40.8 г
- Углеводы: 26.5 г
Итог для 3 яиц:
- Калории: 613 ккал
- Белки: 27.8 г
- Жиры: 46.8 г
- Углеводы: 26.5 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от точного веса ингредиентов.
Видео рецепт
Загружаем видео