Быстрый рецепт оригинальной подливки с куриной печенью и апельсиновым соком
Ингредиенты
- куриная печень — 300 г
- апельсиновый сок — 100 мл
- сливочное масло — 50 г
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- мука — 1 ст.л.
- соль
- перец —
- прованские травы (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте лук мелкими кубиками.
Измельчите чеснок.
Промойте и обсушите куриную печень.
Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите сливочное масло.
Обжарьте лук до золотистого цвета (около 5 минут).
Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще минуту.
Увеличьте огонь и добавьте куриную печень.
Жарьте, периодически помешивая, пока печень не станет коричневой снаружи и розовой внутри (примерно 7–10 минут).
Влейте апельсиновый сок в сковороду с печенью.
Уменьшите огонь до среднего и тушите около 5 минут, чтобы жидкость немного выпарилась.
Добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
Это поможет загустить соус.
Посолите, поперчите и приправьте прованскими травами по вкусу.
Тушите смесь еще пару минут, пока соус не достигнет желаемой густоты.
Снимите сковороду с огня и дайте блюду настояться 2–3 минуты перед подачей.
Подавайте блюдо горячим с любимым гарниром, таким как картофельное пюре, рис или паста.
Этот рецепт позволяет приготовить вкусную и ароматную подливку всего за 20–25 минут, что делает его идеальным выбором для быстрого ужина или обеда.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:60
- Понравилось:0
- Автор:Алёнка
- Создан:17 марта 2025, 21:46
- Каталоги:Блюда из субпродуктов Вторые блюда